10 мин
Ингредиенты:
- салат Шпинат - 1 уп. (50 г)
- орех грецкий ядро - 35 г
10 мин
Ингредиенты:
- салат Шпинат - 1 уп. (50 г)
- орех грецкий ядро - 35 г
- сыр «Пармезан» крошка - 40 г
- масло оливковое Extra Virgin - 70 мл
- лимон - 0,5 шт.
- соль - 0,5 ч. ложки
- чёрный перец - 0,5 ч. ложки
Приготовление:
1. Шпинат промойте и просушите бумажным полотенцем.
2. Орехи поджарьте на сухой сковороде пару минут до подрумянивания. Но следите внимательно, чтобы не сгорели.
3. В чашу блендера сложите шпинат, грецкие орехи, сок и цедру половины лимона, соль, чёрный перец и пармезан (вместо крошки можно взять кусок сыра и измельчить на мелкой тёрке). Добавьте оливковое масло.
4. Пробейте всё в блендере до однородной консистенции.
5. Этот вариант песто отлично подходит как соус к птице и мясу.