30 января отмечается международный День круассана
Компания «Виво Маркет» имеет к празднику прямое отношение, потому что это лакомство - одно из самых любимых среди наших потребителей.
Так, за 2025 год мы произвели более одного миллиона круассанов. Для их производства было замешано и прослоено 80 675 кг теста и использовано порядка 22 886 кг начинки.
Этот ароматный и нежный десерт особенно любят дети. За прошлый учебный год было съедено 155 тысяч круассанов в школах, которые обеспечивает питанием наша организация.
А самый популярный вид этой выпечки – «Красный бархат», в прошлом году таких круассанов было сделано более 700 тысяч штук.
Интересные факты:
1. Круассаны были придуманы более 300 лет назад в Австрии. Изначально они делались из обычного сдобного теста. А вот дрожжи в него стали добавлять уже французы
2. Во Франции круассаны пекут по особенным правилам: если изогнутые, то делают на масле, а если прямые – на маргарине. И что важно: он должен быть не сладкий, так как подается с сыром или даже паштетом
3. В 2021 году круассаны отправляли на МКС, оказалось, что они поднимают настроение космонавтам
4. Самый большой круассан в мире (более 3.8 тонны) был испечен в Шантуе в 2017 году, а в 2019 году рекордсменом стал круассан весом 839 кг в Пуэрто-Рико