В исследовании, опубликованном в Nature Communications, учёные изучили влияние двухдневного строгого овсяного рациона на метаболические показатели. В эксперименте участвовали 68 добровольцев, которых разделили на основную и контрольную группы.
Основная группа два дня потребляла около 300 граммов овсяной каши на воде с минимальным количеством фруктов и овощей, при этом рацион был почти вдвое менее калорийным. Контрольная группа следовала низкокалорийной диете без акцента на овёс.
Результаты показали снижение «плохого» холестерина на 10%, потерю веса примерно на два килограмма и умеренное снижение артериального давления у участников основной группы. Эффект сохранялся до шести недель. Эксперименты с шестинедельным ежедневным употреблением 80 граммов овсянки без ограничения калорий оказались малоэффективными.
Учёные объясняют эффект активацией полезных бактерий кишечника, которые расщепляют овёс и вырабатывают фенольные соединения, влияющие на метаболизм холестерина, одновременно подавляя микробы, ухудшающие чувствительность к инсулину. Диета рассматривается как вспомогательная стратегия коррекции холестерина, пишет источник.
Больше новостей и эксклюзивных видео смотрите в канале Самара Онлайн 24 в MAX.
Читайте также: