Здоровья всем в эти зимние дни!
Если вы впервые заглянули ко мне на огонек, давайте познакомимся. Меня зовут Галина, мне 63 года. Сидя на пенсии набрала вес в 106 кг. Нынче худею. 7 месяцев веду блог о похудении. Сбросила 9 килограмм. А за всё время у меня уже минус 16 кг. Снижаю вес я на подсчете калорий и не отказываюсь ни от каких продуктов.
Вакаме
Несколько дней назад на одном из каналов увидела рецепт салата, который мне очень понравился. Одной из составляющих салата были водоросли Вакаме.
Я даже не удержалась и заказала их на Озоне.
Что это?
Вакаме (ударение на последнюю букву) - это морские водоросли, популярные в азиатской кухне. Если вы ели мисо-суп, то это те самые тонкие, нежные, изумрудно-зеленые ленточки в нем.
Купить можно в сушеном виде. Либо спрессованные темно-зеленые брусочки в отделе для суши в супермаркетах, либо в маринованном/соленом виде в вакуумных упаковках в отделе консервов.
Сушеный вариант удобнее хранить и проще дозировать.
Поэтому я его и купила.
Польза для здоровья (и особенно для худеющих)
Много писать не буду. Можете сами задать вопрос Алисе или просто поискать в интернете.
Но, самое главное, это то, что водоросли содержат вещества, способствующего расщеплению висцерального жира, то есть внутреннего (на животе).
И, как все водоросли, содержит йод, что полезно для щитовидки, кучу всяких витаминов. Еще вакаме - отличный источник омега-3 и омега-6.
Как приготовить
Сухие водоросли похожи на чай - небольшие крупинки почли черного цвета.
Специально взвесила.
В столовую ложку с горкой помещается где-то 6-7 грамм сухих водорослей.
Я взяла 10 грамм. Но, честно говоря, это много на одну порцию.
Достаточно столовой ложки.
Сухие водоросли нужно залить холодной водой.
Я на 10 грамм водорослей налила 200 грамм ХОЛОДНОЙ воды.
Прикрыла блюдцем и оставила на 10 минут.
За это время почти вся вода впиталась и у меня получилась полная мисочка водорослей.
Сухие листики расправились и превратились в зелёные ленточки.
Рецепт салата
Вот тут-то я бросилась искать понравившийся рецепт.
И что?
Не нашла.
Когда читала, забыла сохранить ссылку. Перелистала все подписки, посмотрела комментарии. Как сквозь землю провалился.
Так что прошу помощи. Отзовись, автор рецепта! Или если кто-то видел этот рецепт, напишите ссылку в комментариях, пожалуйста.
Пришлось придумывать самой.
Добавила несколько крабовых палочек.
Приготовила заливку из чайной ложки оливкового масла, чайной ложки соевого соуса и чайной ложки винного уксуса.
Заправила салат, посыпала еще кунжутом.
Сверху положила вареное вкрутую яйцо.
По вкусу неплохо.
Но мне не хватило остроты.
Наверное, можно было взять уксуса и соевого соуса побольше и добавить чеснок.
КБЖУ салата
- Калорийность - 297 ккал
- Белки - 24,2 г
- Жиры - 16,1 г
- Углеводы - 12,8 г
Получился отличный ужин, после которого есть совсем не хотелось.
Похудение
Праздники закончились и вес стал приходить в норму.
Сегодня утром 90,1 кг.
Тарелочки
Завтрак
Утро началось со вкусного завтрака - бутерброды с творожным сыром и слабосоленой форелью.
Форель у меня собственной засолки - плотненькая, почти не солёная. Вкусно!
Калорийность 378 ккал.
Обед
Перекусов не было.
А на обед - запеченная куриная грудка и квашеная капуста.
И еще напиток с цикорием и молоком и кусочек осетинского пирога.
Калорийность обеда - 511 ккал.
Ужин
А на ужин был салат с вакаме, про который рассказала в начале статьи.
Вместе с хлебом калорийность 398 ккал
Перекус
А перед сном муж притащил вазу с мандаринами.
Я слопала два.
Не сфотографировала и не посчитала. 😁
Давайте улыбнёмся
— Доктор, ваша яблочная диета для похудения мне не помогает!
— А вы яблоки моете?
— Да.
— Попробуйте не мыть.