Если хочется порадовать себя или близких домашней выпечкой , но нет желания долго стоять у плиты, этот рецепт - идеальный вариант.
Ингредиенты:
Мука - 310 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сливочное масло ( мягкое) - 180 г
Соль - щепотка
Сахар - 130 г
Ванилин - по вкусу
Яйцо - 1 шт.
Варенье - любое
Приготовление
Масло заранее достаем из холодильника, чтобы оно стало мягким. В отдельной миске просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и соль.
В другой ёмкости взбиваем масло миксером до воздушной консистенции. Добавляем сахар и ванилин, продолжаем взбивать еще 2-3 минуты.
Вбиваем яйца , взбиваем до однородности. Постепенно вводим муку, сначала перемешиваем миксером, затем замешиваем тесто руками.
Когда тесто станет гладким и эластичным, раскатываем его в пласт толщиной 5 мл. прямо на пергаменте.
Перекладываем на противень и прокалываем вилкой , чтобы тесто не пузырилось при выпекании.
Выпекаем
Разогреваем духовку до 200 градусов и выпекаем основу 10 минут пока не появится золотистый оттенок.
Собираем пирожное
Готовый корж разрезаем пополам . Обрезаем неровные края ( из них позже сделаем крошку)
Один слой коржа смазываем вареньем , накрываем вторым , еще раз промазываем вареньем .
Обрезки теста измельчаем в крошку и посыпаем сверху.
После этого нарезаем на порционные кусочки и наслаждаемся ароматной домашней выпечкой. 🥰
Приятного вам аппетита🤗