Обширный обзор показал, что чай, особенно зеленый, тесно связан с уменьшением риска сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения, диабета и нескольких видов рака. Помимо этих широко известных преимуществ, потребление чая также связано с защитой мозга, снижением потери мышечной массы у пожилых людей, а также антивоспалительными и антимикробными эффектами. Об этом 28 января сообщил журнал Science Daily.
Чай производится из листьев Camellia sinensis и употребляется по всему миру уже много веков. Изначально напиток использовали в основном в лечебных целях. Исследователи давно интересуются чаем из-за высокого содержания полифенолов, особенно катехинов, которые играют ключевую роль в его полезных свойствах.
Исследование показало, что зеленый чай оказывает защитное воздействие на сердечно-сосудистую систему. Ученые утверждают, что он может помочь снизить кровяное давление и улучшить уровень холестерина. Большие когорты также показывают, что люди, регулярно пьющие чай, обладают более низким риском смерти от всех причин. Чай также может помочь в контроле веса и при диабете.
Потребление чая также связано с преимуществами для здоровья, выходящими за рамки сердечно-сосудистой и метаболической систем. Исследования показывают, что регулярные потребители данного напитка, особенно пожилые люди, показывают меньшие темпы когнитивного ухудшения и количество биомаркеров, связанных с болезнью Альцгеймера. Кроме того, катехины чая могут замедлить возрастную потерю мышечной массы, что способствует лучшей мышечной силе и общей физической активности у пожилых людей.
Несмотря на многочисленные преимущества, предупреждает обзор, не все чайные продукты имеют одинаковую пользу для здоровья. Бутылочные чаи и напитки с пузырьками часто содержат добавленный сахар, искусственные подсластители и консерванты, которые могут ослабить или даже нивелировать естественные полезные свойства чая.
Также авторы отметили проблемы с остаточными пестицидами, тяжелыми металлами и микропластиками, найденными в чае. Хотя эти загрязнители не представляют значительного риска для большинства людей при обычном потреблении, они могут быть более актуальными для тех, кто употребляет чай в больших количествах на протяжении длительного времени.
В результате ученые пришел к выводу, что чай приносит явные преимущества для здоровья, особенно когда он потребляется в традиционной, свежезаваренной форме. Авторы предлагают, что регулярное и умеренное потребление заваренного чая может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и рака. Также отмечается, что дальнейшие исследования будут необходимы для уточнения рекомендаций по полезным эффектам напиткам.
Диетолог Наталья Павлюк 15 декабря минувшего года рассказала о неожиданной опасности травяных чаев. По ее словам, основная опасность заключается в возможном взаимодействии трав с лекарствами, особенно о людей с хроническими заболеваниями и пожилых. При этом врач подчеркнула, что безопасным считается ромашковый чай, который разрешен даже детям.
Все важные новости — в канале «Известия» в мессенджере МАХ