Морковь - одна из самых популярных культур в России, уступающая по популярности разве что картофелю. Способы выращивания корнеплодов широко известны, но сохранить морковь не всегда получается.
Ведь важно, чтобы морковь оставалась свежей и хрустящей, пригодной для употребления в свежем виде, например, для приготовления сока или добавления в салаты.
ВНИМАНИЕ: Оптимальная температура почвы для посева моркови - +8…+10°C, порог +4-5. Хотя морковь считается холодостойкой культурой, прорастание в холодной земле приводит к цветушности, снижению вкусовых качеств, заметно снижается урожайность. При возвратных заморозках морковь может просто не взойти.
Друзья, в конце статьи ссылка на подробную инструкцию по выращиванию моркови. Новички обратите внимание, да и бывалым тоже будет интересно.
Факторы, влияющие на хранение моркови:
1. Выбор сорта: Правильный выбор сорта — залог длительного хранения. Некоторые сорта специально выведены для того, чтобы сохранять свои качества в течение длительного времени.
2. Своевременная посадка и уборка: Важно соблюдать сроки посадки и уборки, чтобы морковь успела полностью созреть, но не перезрела.
3. Отсутствие повреждений: Поврежденные корнеплоды быстрее портятся, поэтому важно закладывать на хранение только целые и здоровые овощи.
4. Условия хранения: Оптимальные условия хранения включают поддержание определенной температуры и влажности.
Топ-3 "морковкиных" фаворита из комментариев подписчиков за 2025 год
1. Сорт "Дордонь"
"Дордонь" относится к среднеспелым сортам, созревающим в течение 105-115 дней от всходов до технической спелости. К началу сентября морковь полностью вызревает и готова к уборке.
Цилиндрическая форма, гладкая поверхность и яркий цвет. Корнеплоды вырастают ровными и одинаковыми, с тупым носиком, что делает их очень привлекательными внешне.
Длина корнеплодов составляет 18-20 см, а вес — чуть больше 100 г. Важно отметить, что при выращивании корнеплоды не вылезают из почвы, и их верхушки не позеленели, что является большим плюсом.
Вкус моркови "Дордонь" просто бесподобен. Она очень сладкая, сочная и нежная. Даже молодые корнеплоды, которые можно употреблять уже при прореживании, обладают отличными вкусовыми качествами.
ВАЖНО: Эти свойства сохраняются и после уборки, когда морковь закладывается на хранение. Сок, выжатый из этой моркови, получается отменным, вкусным и питательным.
"Дордонь" - это гибрид, который отлично хранится до середины лета, не теряя своего товарного вида и вкусовых качеств. Это делает его идеальным выбором для тех, кто хочет наслаждаться свежей морковью в течение длительного времени.
2. Поздний гибрид "Канада F1"
Длина "Канады F1" - 15-25 см. Конусовидная форма с слегка заостренным кончиком и отличаются высоким содержанием каротина.
Созревает за 130 дней от первых ростков до уборки. Чем дольше морковь растет, тем больше она накапливает сахаров и сухих веществ, что положительно сказывается на ее вкусе и длительности хранения.
"Канада F1" обладает отличным вкусом и подходит для различных целей. Ее можно употреблять в свежем виде, добавлять в салаты, готовить из нее детское пюре и соки. Пюре для грудничков готовится просто: морковь отваривается, измельчается блендером, и к ней добавляется грудное молоко.
"Канада F1" — это стабильный высокоурожайный гибрид. С метровой грядки можно собрать до 5 кг красивых корнеплодов. Этот гибрид показал отличные результаты даже в неблагоприятные погодные условия.
3. "Лосиноостровская"
В средней полосе России морковь обычно сажают в середине или конце мая, а иногда даже в начале июня. Уборку урожая начинаем в середине сентября, но это зависит от погодных условий. В среднем морковь растет 110-120 дней.
Для выращивания моркови особых условий не требуется. Достаточно регулярно поливать, пропалывать, рыхлить почву и проводить подкормки.
Ботва у этого сорта не самая мощная, но и не слабая. В этом году урожай получился хорошим, и мало плодов было повреждено морковной мухой. Даже с учетом этого, урожай с одной упаковки семян оказался весьма приличным.
Много крупных корнеплодов, которые хорошо хранятся. Вкус у моркови обычный, морковный, и она достаточно сочная. В основном морковь не использую для заготовок, только мелкую и порезанную во время уборки, а остальную отправляю на хранение.
4. "Самсон"
За годы практики мы определили, что именно сорт "Самсон" идеально подходит для нашего капризного климата .
Вот почему он завоевал нашу симпатию:
Отличная всхожесть — более 80%, никаких неприятностей с семенами, плоды крупные и аккуратные.
Удобная форма плода — слегка сужающийся конический корень с круглой верхушкой, легко очищается от кожуры.
Прекрасно хранится долгое время, благодаря округлому краю не гниёт с конца, сохраняя качество до нового урожая.
Простота посадки: предпочтительнее использовать гранулы, так как проще контролировать посев, хотя процесс прорастания немного замедляется.
Обладая устойчивостью к распространенным болезням и временным засухам, эта морковь заслуживает внимания садоводов. Ее также удобно сеять под зиму, оптимально — в конце осени.
5. Высокоурожайный среднеспелый сорт "Мо"
Среднепоздняя разновидность, обладающая рядом полезных качеств:
Великолепная всхожесть семян, первые всходы появляются равномерно вскоре после высадки в открытый грунт весной.
Густая зеленая масса высотой до 35 см украшена красивыми светло-зелеными листьями.
Вегетационный цикл длится около 140 дней, однако первая партия готова к употреблению уже в августе, а основное количество собирают осенью.
Высокая производительность: до 7 килограмм моркови с квадрата земли!
Коническая форма оранжевых корней иногда с легким красным оттенком, мякоть яркая, сердцевины практически нет.
Очень вкусный плод - сладкий, приятный на вкус, сочность сочетается с приятной твердостью и характерным ароматом.
Универсальность в применении: пригодна как в сыром виде, так и для приготовления блюд, заготовок и соков.
Важно помнить: стандартные правила агротехники подходят этому сорту — вовремя удаляйте сорняки, умеренно увлажняйте почву и подкармливайте растения удобрениями. Помните, "Мо" плохо переносит избыток воды.
Лучшие сорта и гибриды моркови для хранения из своего опыта:
1. Королева осени - позднеспелый сорт, который отличается высокой урожайностью и хорошей всхожестью семян. Его можно выкапывать практически до заморозков, что позволяет получить максимально зрелые и вкусные корнеплоды.
2. Флаккоро - позднеспелый сорт, который выделяется своей красотой и сочностью. Он содержит повышенное количество каротина, что делает его особенно ценным. Этот сорт отлично хранится в погребе, не теряя своих качеств.
3. Каскад F1 - среднепоздний гибрид, который обладает хорошим иммунитетом к вредителям. Его корнеплоды не очень большие, что делает их удобными для нарезки в салаты.
4. Шантенэ 2461 - еще один фаворит среди сортов моркови. Он отлично хранится и подходит для приготовления вкусных соков. Этот сорт также хорошо растет на тяжелой почве, что делает его идеальным выбором для участков с глинистым грунтом.
5. Нантская - классический среднепоздний сорт, который был допущен к использованию еще в 1943 году. Он идеален для хранения, а его крупные корнеплоды примерно одинаковой массы (около 100 г) делают его удобным для использования в кулинарии.
Друзья, а у вас какие любимые сорта, расскажите в комментариях. Подписывайтесь на наш канал и заходите в гости почаще- будем ОГОРОДИТЬ ВМЕСТЕ!