Мы любим шаурму . Готовлю из того что есть под рукой. Мясо любое(быстро сготовить куриную грудку в бумаге обжаривая по 5 мин с каждой стороны). Котлеты, колбасу, сосиски. Я всегда запекая мясо оставляю 3-4 кусочка на шаурму и салат мясной. Специальные навыки не нудны.
Ингредиенты и описание
1 ЛАВАШ БОЛЬШОЙ
Брокколи маринована или обжаренная на сливочном или оливковом масле пару соцветий.
В соке из под брокколи обжарьте быстро 1 яйцо.
Корейская морковь 30-50 гр.
Спаржа пару кусочков.
Капуста маринованная любая. У меня пилюска 30-50 гр.
Половинка маринованного огурца. Нарезка кольцами.
Свежий огурец 5-7 колечек.
Свежий помидор крупный. Нарезка кольцами.
Половина болгарки свежей. Нарезка кольцами.
Лук салатный пол маленькой головки. Нарезка полукольцами.
Мясо любое 100-300 гр. У меня 2 запечённые в духовке в фольге утиные грудки в специях.
Одну картошку вареную обжариваем в паприке и черном перце. Специи по желанию. Нарезка на четвертинки (см. фото).Можно пожарить соломкой сырую картошку.
Пару листов Пекинской капусты или салата Айсберг.
Зелень по желанию у меня кинза 4-6 веточек. Подойдет укроп, петрушка, базилик.
Сыр по желанию и вашему вкусу. Сыр не обязательно. У меня рассольный сыр.
Майонез, горчица, кетчуп, аджика по вашему вкусу.
Масло для обжарки 1ст.л. по желанию.
Приготовление.
Приготовление.
Разложите лаваш полностью. Мажем сыром или посыпьте тертым сыром (см. фото) с одного края лаваша. Мясо сверху. Яичницу. Далее в произвольном порядке (см. фото). Майонез, кетчуп и горчицу ложите по вкусу. Можно вообще без майонеза готовить. Что бы шаурма не была сухая, потрите свежий огурец на мелкой терке. Сворачиваем шаурму. Подвернуть края возле начинки. Скручиваем, как рулет не сильно свободно. Чуть стягивая. Что бы при разрезе начинка не рассыпалась. Обжариваем на разогретой сковороде сухой или с добавлением масла слегка. Корочка должна быть чуть хрустящей.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.