Об этом сообщила «Парламентская газета» со ссылкой на данные Россельхознадзора. Это рекордный показатель для последних лет. В 2023 году доля поддельной продукции составляла 12,04%, в следующем — 2024 — поднялась до 13,09%, а в прошедшем 2025 подскочила до 17,68%.
Такой рост показателя объясняется тем, что в прошедшем году участились проверки проб молочной продукции в магазинах низкой ценовой категории. С мая 2024 года при считывании маркировки на кассах магазина было заблокировано 613 миллионов попыток продажи молочной продукции с нарушениями, причем 278 миллионов из них — товары, нелегально введенные в оборот.
По словам службы подделка молочной продукции выгодна недобросовестным продавцам ввиду простоты и дешевизны процедуры. Чаще всего они добавляют в состав растительные масла или животные жиры, сою или неуказываемые в составе, но более дешевые компоненты, например, сухое молоко.
Также возможно замена технологии производства на менее качественную или замена качественного молока на менее ценные альтернативы.
Источник: Парламентская газета