Как сохранить здоровье зубов при правильном питании
Вы считаете калории, отказались от сладкого и перешли на смузи с орехами? Стоматологи бьют тревогу: за последние пять лет количество пациентов с эрозией эмали среди адептов правильного питания выросло на 43%. Парадокс в том, что люди, заботящиеся о здоровье тела, неосознанно разрушают свои зубы быстрее тех, кто периодически позволяет себе бургер.
Что угрожает эмали?
Главный враг эмали — не сахар, а кислота. Когда pH в полости рта опускается ниже 5,5, защитный слой зуба начинает буквально растворяться. Представьте, что эмаль — это мрамор, а кислота — уксус. Даже слабый раствор со временем оставит на камне заметные следы. Именно это происходит во рту после стакана свежевыжатого апельсинового сока или порции винегрета с лимонным соком.
Опасные продукты для зубов
Типичный завтрак приверженца здорового питания выглядит опасно для зубов. Смузи из ягод, зеленое яблоко, гранола с йогуртом и медом — каждый компонент создает кислую среду. Ягоды содержат фруктовые кислоты с pH 2,5-3,5, что сравнимо с агрессивностью газировки. Разница лишь в том, что газировку пьют быстро, а смузи потягивают 20-30 минут, продлевая кислотную атаку на эмаль.
Главные разрушители из списка здоровых продуктов:
- Цитрусовые и их соки — pH 2-3, агрессивность сравнима с желудочным соком
- Яблочный уксус в напитках — pH 2,5-3, модный детокс превращается в растворитель эмали
- Сухофрукты — концентрат сахара и кислот, прилипающий к зубам на часы
- Смузи-боулы — долгое пережевывание означает длительный контакт кислот с эмалью
- Орехи и семена — твердые частицы царапают размягченную кислотами поверхность
Минимизация вреда от питания
Эффект усиливается режимом питания. Дробное питание, которое рекомендуют нутрициологи, означает, что рот не успевает восстановить нейтральный pH. Слюне требуется 30-40 минут, чтобы нейтрализовать кислоту и запустить реминерализацию эмали. При перекусах каждые 2-3 часа зубы находятся в состоянии постоянной кислотной осады.
Утренний ритуал многих адептов правильного питания добивает и без того пострадавшую эмаль. После кислого завтрака человек идет чистить зубы, превращая щетку в абразивный инструмент. Размягченная кислотой эмаль стирается в разы быстрее. Это как тереть мокрое дерево наждачкой — результат плачевный и необратимый.
Фастфуд vs. правильное питание
Фастфуд в этом контексте выглядит менее опасным. Бургер создает нейтральную или слабощелочную среду благодаря белкам и жирам. Да, сахар из булки питает бактерии, но они производят кислоту медленно, в течение нескольких часов. У слюны есть время на защиту. Картофель фри покрыт солью, которая стимулирует слюноотделение — естественный защитный механизм.
Советы по сохранению зубов
Как сохранить зубы, не отказываясь от здорового питания:
- Пейте кислые напитки через трубочку, направляя жидкость сразу в горло.
- Полощите рот водой сразу после фруктов и ягод.
- Жуйте жевательную резинку без сахара после еды — она усилит слюноотделение в 10 раз.
- Не чистите зубы раньше, чем через час после кислой пищи.
- Завершайте прием пищи кусочком твердого сыра — он нейтрализует кислоту и содержит кальций.
Стоматологи рекомендуют объединять приемы пищи вместо дробления. Съели фрукты, орехи и йогурт за один раз — создали одну кислотную атаку вместо трех. Зубы получили шанс на восстановление в промежутках длиной 4-5 часов.
Забота о теле не должна идти в ущерб улыбке. Просто добавьте в свой осознанный подход к питанию еще один параметр — pH-баланс во рту. Начните с простого: после утреннего смузи выпейте стакан чистой воды и подождите с чисткой зубов до выхода из дома. Этот маленький шаг сохранит вашу эмаль крепкой на десятилетия вперед.
BEIBER рекомендует
Для тех, кто ценит мобильность и профессиональный уход, рекомендуем ирригатор BEIBER 100. Компактный беспроводной прибор с двумя резервуарами (100 и 200 мл) и дорожным чехлом — идеален для дома и поездок. Три режима работы и две насадки в комплекте обеспечат качественный уход за зубами, деснами и ортодонтическими конструкциями. BEIBER 100 — профессиональная гигиена полости рта всегда с вами.
