Ингредиенты: Приготовление: Куриные голени очистить от костей, рубить в мелкий фарш. Лук мелко нарезать → смешать с фаршем → ещё раз порубить ножом. В фарш: соль, перец, сливки → хорошо вымесить. Дать отдохнуть 10–15 мин. Начинка: варёные яйца + слив. масло → размять вилкой. Добавить мелко нарезанный зел. лук + соль → перемешать. На 60 г фарша сделать лепёшку → в центр ложку начинки → слепить края, чтобы не видно было. Сформировать котлеты. Жарить на разогретой сковороде со всех сторон до золотистой корочки и готовности. Просто, сочно и очень вкусно!
Ингредиенты:
- Куриный фарш (из голеней) — 400 г
- Лук репчатый — 0,5 шт
- Слив. масло — 50 г
- Сливки 20% — 50 мл
- Яйца варёные — 2 шт
- Зелёный лук — 2–3 шт
- Соль, чёрный перец — по вкусу
Приготовление:
Куриные голени очистить от костей, рубить в мелкий фарш.
Лук мелко нарезать → смешать с фаршем → ещё раз порубить ножом.
В фарш: соль, перец, сливки → хорошо вымесить. Дать отдохнуть 10–15 мин.
Начинка: варёные яйца + слив. масло → размять вилкой.
Добавить мелко нарезанный зел. лук + соль → перемешать.
На 60 г фарша сделать лепёшку → в центр ложку начинки → слепить края, чтобы не видно было.
Сформировать котлеты.
Жарить на разогретой сковороде со всех сторон до золотистой корочки и готовности.
Просто, сочно и очень вкусно!