Ресторан «Сирена» — легендарное место московской гастрономии, первый проект Аркадия Анатольевича Новикова и отправная точка всей его ресторанной империи.
Открылся он в 1992 году на Большой Спасской улице и сразу стал сенсацией. Именно здесь москвичи впервые попробовали блюда категории raw (карпаччо), заморскую тюрбо и устрицы, улитки по-бургундски, которые до того видели только в фильме «Красотка».
С 2011 года за штурвалом кухни «Сирены» стоит шеф-повар Алексей Горевой —человек с безупречной поварской репутацией и стажировками в лучших ресторанах Лазурного Берега. Он остаётся шефом по сей день. Бережно сохраняет в меню любимые блюда Аркадия (карпаччо из четырех видов рыб, карп по-еврейский…), которые появились с открытия, но и вводит новые блюда, в ногу со временем.
Ресторан остается «на волне» и сегодня! И в этом году здесь стартует проект «новая волна» гостевых ужинов с шеф-поварами лучших рыбных ресторанов страны.
Первым гостем 5 февраля станет шеф-повар Дмитрий Данилов из нижегородского ресторана «Кусто» - лучшего ресторана Центрального региона 2023\2024 по версии Where To Eat. В четыре руки повара приготовят ужин из 5 курсов. Начало в 19:00 и осталось совсем не много мест.
Большая Спасская 15с4
+7 (495) 767-14-12
