Недавно я писал, как термостолик для пайки идеально подошёл для турки. Но это была только первая серия. Оказалось, у него есть и вторая главная роль — идеальная платформа для моих мока-потов (а их у меня, кажется, шесть... точно уже не помню 😁).
Почему «идеальная»? Всё просто: он делает процесс стабильным, а значит — вкус предсказуемым.
Если на газу это достигается опытом и глазомером, то обычная электрическая плита — самый хаотичный вариант. Она работает циклами: нагрелась — выключилась — остыла — включилась. Для кастрюли с супом это не критично. А для мока-пота, особенно маленькой «единички» (всего 200 г металла и 80 мл воды), эти паузы — прерывание процесса. Они могут приводить к перегреву, задержке и в итоге — к горечи и переэкстракции.
Термостолик же держит постоянную температуру без скачков. Результат — более чистый, сбалансированный вкус, который повторяется изо дня в день. Вывод прост: огонь или термостолик — топ для моки. Обычная электроплита — её злейший враг.
P.S. Небольшой бэкстейдж про фото к этому посту.
Да, они доработаны нейросетью. Основа — реальные фото, а вот атмосферное освещение, ракурсы и эти стильные жалюзи — добавлены ИИ. Особенно вдохновило второе фото — идея настолько удачная, что я теперь всерьёз подумываю воссоздать эту фотозону у себя.
Выходит, нейросети могут не только «улучшать» картинки, но и неожиданно подсказывать крутые визуальные решения, о которых ты сам не думал.
А вам как — нравится такой симбиоз реального и цифрового в фото?
