Всем привет из солнечных Афин! Греция - страна залитых солнцем оливковых рощ и лазурного моря, но сегодня даже здесь, среди этого изобилия, воздух пропитан тревогой. Когда-то поход в местный супермаркет был простым ритуалом, а теперь он напоминает чтение сложной и неутешительной хроники. Почему же ценники на полках растут быстрее, чем созревает виноград на склонах?
Я приглашаю вас в наш знаменитый супермаркет Склавенитис (Σκλαβενίτης) Это настоящий гастрономический рай для тех, кто ценит качество и истинный вкус Греции.
На фото вы можете увидеть все цены
Причин у этой «горькой приправы» к греческой жизни несколько:
Эхо мировых штормов
Греция, будучи частью глобального рынка, остро ощущает подорожание энергоресурсов и логистики. Стоимость перевозки продуктов по извилистым горным дорогам и между островами неизбежно закладывается в каждый пакет молока.
Знаменитые греческие йогурты на весь мир FAGE (особенно Total), нежнейшие KRI KRI, фермерские традиции от MEVGAL и DELTA, а также аутентичные йогурты в глиняных горшочках от местных брендов вроде Dodoni. Стоимость по сравнению с прошлым годом 1 литра густого греческого йогурта в начале 2026 года варьируется от 2 до 4 евро, в зависимости от бренда и жирности.
Исходя из общего уровня инфляции в 2,45%, среднее подорожание в этом году по сравнению с прошлым одной упаковки йогурта (например, 1 кг или упаковки из 3 штук) составило примерно от 0,05 до 0,10 евро.
Молоко и молочные напитки:
Delta (Δέλτα): Один из крупнейших производителей, предлагающий свежее молоко («Daily Fresh»), органические варианты и безлактозные линейки.
Olympos (Όλυμπος): Известна своим высококачественным молоком, включая козье, детское и безлактозное («Freelact»).
Nounou (ΝΟΥΝΟΥ): Бренд компании Friesland Campina, популярный благодаря пастеризованному молоку и консервированному молоку для кофе.
Mevgal (ΜΕΒΓΑΛ): Крупный производитель из Северной Греции, выпускающий свежее молоко и кефир.
Koukaki Farm (Φάρμα Κουκάκη): Премиальный бренд, специализирующийся на фермерских молочных продуктах. Кстати, эту марку молока, я постоянно покупаю, даже не смотря на то, что это молоко дороже по сравнению с другими марками.
Розничная цена за 1 литр молока в Греции в 2026 году держится на уровне от 1,13€ до 1,74€. Несмотря на инфляцию, закупочные цены на молоко в Европе и в Греции в январе 2026 года упали на 16–17% по сравнению с высокими уровнями начала 2025 года из-за перепроизводства. Однако в рознице падение цен происходит медленнее, чем закупочных.
Капризы природы
Климатический кризис не пощадил Средиземноморье. Засухи и экстремальная жара бьют по урожаю оливкового масла - «жидкого золота» Греции, заставляя цены на него взлетать до небес.
Текущая цена (начало 2026 года): Стоимость литра оливкового масла первого холодного отжима (Extra Virgin) в рознице составляет около 8–9 евро.
Цена в прошлом году (пик 2024–2025): На фоне дефицита и засухи цены на полках достигали 15 евро за литр.
Причина снижения: Увеличение производства в сезоне 2025/2026 (особенно в Греции и Испании) после нескольких неурожайных лет.
Хотя цены значительно снизились относительно рекордов 2024 года, они все еще остаются на 50–100% выше «докризисного» уровня 2022 года (когда масло стоило 4–5 евро) из-за возросших затрат на производство и логистику
Производственная цепочка
Фермерам становится всё дороже содержать хозяйства. Рост цен на корма и удобрения запускает цепную реакцию, которая заканчивается на кассовом чеке обычного покупателя.
В 2026 году цены в греческих супермаркетах цены на сыры выросли в среднем на 2,45% по сравнению с январем прошлого года. Хотя точная сумма подорожания в евро зависит от конкретной марки и веса упаковки, общая тенденция указывает на умеренный рост: например, инфляция на продукты питания в целом составила около 3,1% за год к марту 2026 года.
Греция славится огромным разнообразием сыров (более 20 сортов имеют статус PDO), но в обычных супермаркетах чаще всего встречаются следующие названия:
Фета (Feta): Безоговорочный лидер и «национальный» сыр. Продается в рассоле, металлических банках или вакуумных упаковках. Средняя цена составляет от 9 до 14,7 евро за кг (включая НДС).
Гравьера (Graviera): Второй по популярности сыр в стране. Это твердый сыр с легким ореховым или пикантным вкусом (особенно известны сорта с Наксоса и Крита).
Кефалотири (Kefalotyri): Очень твердый и соленый сыр, который часто используют для натирания в пасту или жарки (саганаки).
Касери (Kasseri): Полутвердый бледно-желтый сыр из овечьего молока с мягким маслянистым вкусом, популярный для бутербродов и пирогов.
Манури (Manouri): Мягкий, жирный и нежный сыр из сыворотки, который часто едят с медом или добавляют в салаты.
Мизитра (Myzithra): В свежем виде напоминает рикотту, а в сухом (Xino Myzithra) - твердый сыр для терки.
Антотирос (Anthotyros): Еще один популярный сывороточный сыр, бывает как мягким свежим, так и твердым выдержанным
Структура рынка
В Греции традиционно высока доля импорта в определенных категориях товаров, что делает внутренний рынок уязвимым к любым колебаниям курса и инфляции в еврозоне.
В 2026 году цены на мясные и колбасные изделия в Греции продолжают расти. По данным на февраль 2026 года, стоимость свежего мяса увеличилась на 13,18% по сравнению с аналогичным периодом 2025 года. В преддверии праздника Цикнопемпти (Мясной четверг) в 2026 году цены на колбасы, сосиски и птицу в некоторых случаях подскочили более чем на 30% относительно прошлого года. В данный момент, возможно будет ещё одно повышение, связанное с пасхальными праздниками.
В греческом ритейле ( в сетях Sklavenitis, AB Vassilopoulos) доминируют несколько крупных производителей:
Yfantis (Υφαντής) - один из лидеров рынка, предлагает широкий ассортимент от ветчины до салями.
Creta Farms - известна своими продуктами «En Elladi» (на оливковом масле).
Nikas (Νίκας) - старейший бренд с широким выбором традиционных и современных колбас.
Wudy (AIA) - очень популярная марка сосисок (особенно куриных и из индейки).
Виды колбасных изделий по типу мяса
Индейка (Galopoula / Γαλοπούλα) Vrastí Galopoúla (Βραστή γαλοπούλα): Вареная грудка индейки в нарезке (низкокалорийный вариант).
Kapnistí Galopoúla (Καπνιστή γαλοπούλα): Копченая индейка, очень популярна для сэндвичей.
Turkey Bacon: Бекон из индейки (например, от Yfantis Ferrano).
Курица (Kotopoulo / Κοτόπουλο)Parizaki Kotopoulo (Παριζάκι κοτόπουλο): Небольшая вареная колбаса типа «паризер» из курицы.
Roasted Chicken Slices: Обжаренные ломтики куриного филе в упаковках (марка Yfantis).
Sausages (Loukanika): Тонкие сосиски из курицы (часто встречаются под маркой Wudy).
Свинина (Choirino / Χοιρινό)Zambon (Ζαμπόν): Классическая ветчина (вареная или копченая).
Pork Shoulder (Omoplati): Лопаточная часть, часто используется для бюджетной нарезки.
Salami Aeros (Σαλάμι αέρος): Традиционная сыровяленая «воздушная» салями (знаменитые сорта из Лефкады).
Mortadella: Классическая мортаделла со шпиком или фисташками.
Traditional Sausages (Loukanika): Сельские колбаски с добавлением лука-порея (praso), апельсиновой цедры или трав
В начале 2026 года цены на макаронные изделия в греческих супермаркетах остаются относительно стабильными, несмотря на общий рост цен на продовольствие (более чем на 2,6% за год). Хотя точная прибавка в евро варьируется, макароны часто входят в списки товаров, на которые правительство требует заморозить или снизить цены, при этом популярными марками остаются Misko, Melissa и Makvel.
Популярные марки и цены
Misko: Бренд №1 в Греции, особенно популярна их серия "Golden Line".
Melissa: Один из старейших и наиболее популярных производителей.
Makvel: Известна высоким качеством твердых сортов пшеницы.
Barilla: Также распространена, но Misko часто воспринимается как более "местный" вариант
Популярные виды макарон
Spaghetti No 6-10: Классические длинные спагетти.
Kritharaki (Орзо): Макароны в форме риса, обязательный элемент для блюда "ювеци".
Chylopites (Хилопитес): Традиционные яичные макароны в форме квадратиков или ленточек.
Kofto Makaronaki: Короткие трубочки, часто используемые в супах.
В начале 2026 года цены на рис в греческих супермаркетах остаются высокими, часто достигая 3–3,5 евро за кг на полке, несмотря на рост мирового производства. Подорожание связано с высокими транспортными и энергетическими затратами, а также импортом сортов премиум-класса. Популярны марки Agrino, 3Alfa и Omega.
Подорожание риса
Уровень цен
Рис на полке супермаркетов в среднем подорожал до 3–3,5 евро/кг, при этом цена закупки у фермеров составляет всего 0,30–0,35 евро.
Причины
Основными драйверами роста цен стали рост производственных затрат, изменение экспортной политики ключевых стран (например, Индии) и высокая инфляция в греческих супермаркетах (около 1,38% в феврале 2026 года).
Несмотря на то, что мировые цены на рис находятся под давлением из-за зафиксированного в 2025 году рекорда производства, розничные цены в Греции в начале 2026 года не показывают существенного снижения из-за логистических проблем и высокого спроса.
Популярные названия (сорта) риса
Каролина (Καρολίνα): Популярный сорт для приготовления ризотто, супов (глютен-free) и традиционных блюд.
Гласе (Γλασέ): Мягкий рис, часто используемый для молочного риса (ρυζόγαλο) и супов.
Нихаки (Νυχάκι): Длиннозерный рис для гарниров и салатов.
Боннет / Parboiled: Рис длительной варки, остается рассыпчатым, популярен для плова.
Ризотто / Арборио Специализированные сорта для итальянских ризотто.
Популярные марки в греческих супермаркетах
Агрино (Αγρίνο): Лидер рынка, производит все типы риса, включая серии Bella (парбоилд), Fancy, Soupe, Karolina.
3Альфа (3Άλφα): Широко распространенная марка, предлагающая Carolina, Glace, Basmati.
Омега (Όμεγα): Популярный производитель, известный серией Special (Bonnet, Nychaki).
Ароссис: Качественный греческий рис из региона Серрес.
Био Фарма: Органические сорта.
Выбор в супермаркете Склавенитис поражает воображение. Это не просто полки с продуктами, а целая палитра вкусов, где каждый найдет что-то по душе: от густых традиционных йогуртов до редких видов сыров и колбас.
В следующей статье, я продолжу рассказывать вам о продуктах и ценах в супермаркете.