Тефтели с сыром в томатном соусе
Ингредиенты⤵️
🔸Фарш мясной— 500 г
🔸Лук репчатый — 1 шт.
🔸Рис — 100 г
🔸Яйцо — 1 шт.
🔸Сыр твёрдый — 150 г
🔸Соль, перец, паприка, базилик сушёный — 1 щепотка
🔸Мука — 3 ст. л.
🔸Томатная паста — 3 ст.л.
🔸Вода — 500 мл
🔸Сметана — 2 ст.л.
🔸Чеснок — 2 зубчика
🔸Сахар — 1 ч.л.
Приготовление🍲
1. Рис отварить до полуготовности, промыть.
2. Лук мелко нарезать. Сыр натереть на средней тёрке. Смешать фарш, рис, лук, яйцо, половину сыра, специи.
3. Сформировать небольшие тефтели, внутрь каждой спрятать кусочек оставшегося сыра. Обвалять в муке.
4. Обжарить тефтели на растительном масле до румяной корочки.
5. Для соуса смешать томатную пасту, воду, сметану, сахар, измельчённый чеснок и специи.
6. Залить тефтели соусом, тушить под крышкой 20–25 минут на медленном огне.
7. Подавать горячими с любым гарниром.
#тефтели #фарш_мясной #сыр #томатный_соус #специи #ужин
