Попытка обмануть систему контроля «Меркурий» обернулась для калязинского фермера неприятностями. В хозяйстве оформили документы, согласно которым из 30,6 кг молока чудесным образом получилась гора продуктов: сметана, йогурт и пастеризованное молоко. Искусственный интеллект Россельхознадзора пересчитал жировой баланс и нашел нестыковку: на выходе жира оказалось в 2,35 раза больше, чем на входе. Это говорит о том, что для жирности в сметану и йогурт добавили что-то стороннее, но скрыли это. За нарушение техрегламента производителя официально предупредили.
Попытка обмануть систему контроля «Меркурий» обернулась для калязинского фермера неприятностями. В хозяйстве оформили документы, согласно которым из 30,6 кг молока чудесным образом получилась гора продуктов: сметана, йогурт и пастеризованное молоко.
Искусственный интеллект Россельхознадзора пересчитал жировой баланс и нашел нестыковку: на выходе жира оказалось в 2,35 раза больше, чем на входе.
Это говорит о том, что для жирности в сметану и йогурт добавили что-то стороннее, но скрыли это. За нарушение техрегламента производителя официально предупредили.