UMA Lounge & Bar, место где Азия сплетается с Европой и получается очень интересно.
Локация Цветной бульвар, д.2. Центровой центр, такое мы любим.
Место 18+ за счет кальянов, широкой барной карты и вообще для полноценного отдыха гостей (в принципе я это очень понимаю и одобряю). Поэтому я пришла сюда со старшим сыном) Вот преимущество иметь детей разных возрастов, всегда тебе компания в заведения любых уровней! Старшему моему без трех дней 21 годик, так что идеально.
Но на самом деле мы не столько любители и ценители кальянов, сколько любители вкусно поесть и интересно выпить. А тут и с этой темой все в порядке.
Не удержались и на аперитив заказали чай! Ха-ха) Но вообще чайное меню тут тоже оч интересное и необычное, так что его надо обязательно попробовать!
Представлено три вида чая в сифоне, ритуал и для визуального эффекта и для вкуса. Чайная альтернатива гейзерной кофеварке. Мы пили чай на вишневом соке, оч вкусный! Да, удовольствие не дешевое, такой сифон стоит 2290₽, но эффектное и вкусное.
Еще из барной карты заказала коктейль Джуноне за его эффектную подачу вместе с садиком камней. Пьешь и ловишь дзен.
Меню тут реально смесь Европы и Азии, например аранчини с угрем. По мне так это кайфушки, я люблю и смелые эксперименты, и итальянскую кухню и Азию с ее соусами. Блюдо зашло на 💯.
Роллы, хэнд роллы, осидзуси в качественном исполнении, тут не огромный выбор позиций, а скорее упор на ингредиенты и популярность среди гостей. По мне так ассортимент достаточный, чтобы съесть то, что любишь с удовольствием.
Осидзуси с тунцом, лососем и манго из сезонного меню.
Суши-ролл в формате осидзуси: рис на заправке из рисового уксуса, комбу и мирина, обёрнутый в нори и слегка обжаренный в кунжутном масле. В начинке — кубики тунца и лосося, смешанные с фирменным спайси-соусом, оливковым маслом, луком сибулетом и кунжутом кимчи. Внизу — слой свежего манго, который даёт сочность и лёгкую сладость. Сверху — чипсы из каперсов и зелёный лук. Ролл, где острота, жирность рыбы и фруктовая свежесть собираются в один укус.
Мне очень понравились!
Бобы эдамаме беру почти везде, люблю их. Здесь их подают не только с солью, но и со специями.
Сёю рамен с лингвини. Хорошая такая большая порция с огромными кусочками мяса.
Альфредо кацу с трюфелем, и вновь про соединение Азии и Европы. Итальянская паста, модный в Европе трюфель и классическая курочка кацу идеально соединились в блюде.
На десерт взяли классический Сан-себастьян из основного меню
и Хлопковый чизкейк с фисташкой из сезонного.
Японский хлопковый чизкейк с лёгким фисташковым ароматом и воздушной текстурой. Нежная творожно-яичная основа, сверху — крем-шанти и щедрая пудра из малины. Десерт, который ощущается как мягкое облако в каждой ложке, но при этом не перегружает сладостью.
В интерьере очень понравилась приватность зон! Все столики как бы кабинки, то есть гости не мешают друг другу и ты находишься в очень уютном уединенном пространстве, но при этом сервис очень четко следит, чтобы столы вовремя убирались и приносили ь новые блюда. Несмотря на то, что локация lounge, нет дискомфортного ощущения, что ты в кальянной.
Наоборот, я была даже удивлена как мне понравилась эта история. А может это сад камней меня так расслабил…
В любом случае, однозначно месту моё «да».