В 2025 году виноделы Кубани произвели на 9% больше вина, но продали на 12% меньше
Виноделие Кубани столкнулось с парадоксом: в 2025 году производство выросло на 9%, а розничные продажи упали на 12%. Эта ситуация отражает общероссийский тренд снижения спроса на алкоголь.
По данным регионального департамента потребительской сферы, покупатели стали чаще выбирать премиальные напитки и безалкогольные альтернативы. Дополнительным ударом по продажам стало сокращение турпотока из-за экологических проблем в Анапе и Темрюкском районе.
Производители же делают акцент на изменении рыночных условий и логике долгосрочных инвестиций. Коммерческий директор «Шато де Талю» Даниил Бачалов объясняет растущее производство завершением предыдущих инвестиционных циклов.
Даниил Бачалов
Коммерческий директор «Шато де Талю»
«Во-первых, важно понимать, что розничная динамика сегодня определяется не только спросом как таковым, но и изменением потребительского поведения. Покупатель стал более рационально подходить к выбору, происходит смещение в сторону более доступных категорий, сокращается доля импульсивных покупок. В части потребления уходит сегмент в хорику и прямых продаж, которые не всегда учитываются и отображаются во всех статистиках. Во-вторых, рост производства в регионах – это результат инвестиционного цикла последних нескольких лет. Кубанские винодельни, включая премиальные проекты, активно закладывают виноградники, расширяют мощности. Поэтому увеличение выпуска в 2025 году – это логичное продолжение стратегии импортозамещения и укрепления позиций российского вина на внутреннем рынке. Однако рынок становится более конкурентным, объём предложения растёт быстрее, чем розничное потребление».
По словам Даниила Бачалова, это требует от производителей усиленной работы по дистрибуции, развитию экспорта и инвестициям в маркетинг. Приоритетом остаётся премиальный сегмент, прямой контакт с потребителем через винный туризм и построение долгосрочного доверия к бренду.
В то же время, шеф-редактор телеграм-канала «Пьяный мастер» Денис Пузырев считает общее падение продаж в России не столь драматичным, но указывает на ключевую проблему – ценовое давление на потребителя.
Денис Пузырев
Шеф-редактор телеграм-канала «Пьяный мастер»
«Мы видим, что продажи, которые, ну, по идее, при вот этих вводных должны расти, тем не менее не растут и даже немножко снижаются. Значит, почему? Ну, конечно же, самый простой, понятный и определяющий фактор – это цена. Потому что, цена, она очень влияет, собственно, на потребительское поведение. И если посмотреть, допустим, опросы российских потребителей, вот, независимых экспертов, простых людей, которые покупают в сетевых магазинах, в том числе вино, какую цену они считают приемлемой за бутылку вина? То в общем, как бы эта планка, она росла, росла, росла, но где-то всё равно в прошлом году, люди, скрепя сердцем, говорили, что готовы платить там в районе 700-800 рублей, но вот это как бы максимум. Ну, условно говоря, вот та категория, там от 500 до там практически 1 000 рублей. И действительно, в этой категории, если посмотреть на структуру продаж, ценовую, это было, ну, просто половина розничных продаж. И штука в том, что цены повышаются, и из этой категории вина, которые люди покупали, они вымываются, становятся дороже, преодолевают там психологическую планку».
Пузырев объясняет подорожание пошлинами на импорт, инфляцией и дорогими кредитами для производителей. При этом он не считает, что крупные российские винодельни находятся под угрозой, напротив, они отвоёвывают долю у импорта, а драйвером роста может стать винный туризм.
Общий спад продаж алкоголя на Кубани в 2025 году составил 9,2%, затронув не только вино, но и другие категории. Продажи водки уменьшились до 24,5 млн литров, а пива – до 269 млн литров. Лишь по категории сидра, пуаре и медовухи наблюдался небольшой рост спроса.