Много знакомых у нас рыбаков. И в один прекрасный день муж принес домой лещей. Хорошо , что они крупные.
Сперва я их помыла, отчистила от чешуи и выпотрошила.
Трех что поменьше я запекла в пергаменте. Для этого я взяла пергамент, нарезала сразу по длине самой рыбки и так чтобы потом ее завернуть.
Саму рыбку я обмазала специей для рыбы и чуток подсолила. Завернула в пергамент, подержала так 30 минут и просто запекла.
Получилось очень даже вкусно. Лещь рыба мясная и есть что покушать. Съели мы быстро.
Остальные 2, я нарезала просто на жарку.
Смешала муку с солью и специей для рыбы. И кстати специй для рыбы много продают и я беру любую.
Нагрела сковороду и положила рыбку.
К такой рыбке можно и гарнир приготовить рис отварить или пюрешку сделать картофельную. Это уже на ваше предпочтение.
А так из леща еще котлеты готовят и пельмени.
Будете брать леща, то берите покрупнее. Крупный он и пожирнее и костей поменьше. А так леща готовить можно, кто то даже консервы из него делает.
Спасибо за внимание 🌹
И удачи вам на кухне🤗