За январь отчета не было по понятным причинам. Слишком много еды было в запасе на первое января 2026 года)))
Сегодня все запасы, купленные на Новый год, подъедены, поэтому можно смело писать о том, что на данный момент у нас есть в холодильнике, морозильнике, запасах, закромах.
Про новогодний стол я обещала написать, но так и не написала, потому что мы не собирались, а набегами ходили на кухню, брали с собой еду и шли обратно по комнатам, смотреть новогодние фильмы. Такие новые года тоже нужны и важны, так как когда есть возможность отдохнуть от всего только в новогодние праздники, мы отдыхаем.
Без суеты, без готовок, без гостей, только для себя, это было очень мило и тепло, с любимыми и близкими наедине)
Я приготовила суши-торт, салат Цезарь с креветками, рыбу запекала уже второго числа, так как мы объелись суши тортом)
Так, про запасы и про мои мысли о том, что нужно купить в запас.
1. Мясо, рыба, птица.
В морозилке лежит еще пачка "дешевых" котлет, писала уже, что они очень похожи на котлеты из магазина Ермолино, пачка филе грудок, два пакета индюшиных шей на супы. А так же пачка на 800 грамм минтая и полтора килограмма салаки мороженой.
Два килограмма ног на холодец, надо приготовить в ближайшее время.
Значит, рыбы на ближайшие полторы-две недели должно хватить, а вот мясо буду покупать, но позже. Как всегда в планах курица, а именно куриное филе в приоритете.
2. Крупы, макароны, мука.
Муки пшеничной и цельнозерновой у нас килограмма по два, пока покупать не буду.
Макарон много у меня, семь пачек цельнозерновых, купленных в запас ( я их ем редко, поэтому будут долго лежать), а обычных макарон три пачки ( думаю, что надо купить еще, так как моя семейка очень любит макароны).
Из круп почти закончился рис, мы едим его чаще всего, гречки три килограмма, гороха полтора килограмма, чечевицы два килограмма, перловки полтора килограмма, пшено чуть меньше килограмма. Купить нужно рис. В Дикси бюджетный рис плохого качества, лучше схожу до Семишагофф и там куплю.
Обязательно купить манную крупу, у меня осталась только цельнозерновая.
Овсяная цельнозерновая крупа на кашу полтора килограмма в наличии.
3. Овощи, фрукты, ягоды.
Из овощей в морозилке много кабачков, стручковой фасоли и зеленого горошка, болгарского перца, а так же грибы, остальное все по мелочи, надо разобрать морозилку с овощами, а то слишком много пакетиков с остатками овощей накопилось.
Фруктов не осталось, я все израсходовала на смузи, сейчас делаю себе смузи с семенами льна, очень вкусно получается.
Ягоды наконец-то стали хорошо уходить в манниках, плюс я готовила конфитюр из жимолости. Надо попробовать еще приготовить конфитюр из черной рябины.
И побольше ягод заготовить в следующем году, я теперь знаю что с ними делать зимой)
Из заготовок забрала две банки борщевой заправки и одну банку огурцов на винегрет.
Осталась у меня одна банка квашеной капусты. Как закончится, буду еще делать, я ее по-немногу ем каждый день.
4. Сыр, колбаса, молочка, яйца.
Яиц полтора десятка в холодильнике. Колбасы килограмм в морозилке, из молочки только сливочное масло четыре пачки по 380 грамм и две пачки сыра по 400 грамм.
Надо купить творог на запеканку и выпечку с повышенным количеством белка, а то "скатываемся" опять в блины и манник, непорядок). Ну и сметану и молоко-это наши еженедельные траты.
5. 6. Хлеб, печенье, снеки. Сухофрукты, орехи.
Хлеба не осталось в морозилке у меня, надо купить. Хожу во Вкусвилл, пока не попадался, один магазин закрывается, так что будет сложнее хлеб поймать по зеленым ценникам.
Печенья осталась одна пачка овсяного, из снеков давно лежат отруби. Из орехов сделала арахисовую пасту, у нас банка 500 грамм съедается за неделю, надо вписать арахис в постоянные траты.
7. Кофе, чай.
Чая много осталось, я сейчас завариваю себе единоразово в ситечке из Фикс прайса, очень удобно.
Мужу надарили кофе несколько банок растворимого, и я подарила дрип-пакеты, ему очень понравилось так кофе себе заваривать по выходным, так что теперь знаю, что можно мужу дарить на праздники.
Сейчас у нас 20 пачек фруктового чая, почти килограмм заварного чая, плюс несколько пачек мне надарили на праздники, 5 банок кофе и немножко дрип-пакетов осталось. Покупать точно еще долго не надо.
8. Масло растительно у нас стало больше расходоваться, так как я делаю себе веганский майонез. У нас в запасе 5 бутылок обычного масла, полторы оливкового, немного нерафинированного и льняное в морозилке, купленное почти год назад.
Вот льняные семечки мне нравятся, а масло я разлюбила, поэтому и заморозила пока, может быть опять к нему вернусь.
9. Консервы.
Осталось четыре банки горошка, две банки селедки, пять банок тушенки.
Надо обязательно купить кукурузу, так как всю съели, и мы активно ее сейчас используем в салатах, плюс поискать нут и фасоль по акциям.
Подводя итоги, в запасе у нас много чего есть, что радует, надо закупить курицу, рис, макароны, сыр и еженедельно молоко, сметану, яйца, фрукты и овощи.
На следующий месяц оставлю 20000 рублей, а то помидоры по 600 рублей за килограмм в Перекрестке и огурцы по 350 в Дикси это уже не шутки, ищем и внедряем новые рецепты салатов без томатов и огурцов, а то слишком накладно, да и , будем откровенными, уже не вкусно, огурцы кислые, помидоры безвкусные, даже черри.
Всем хорошего дня.