В журнале Current Developments in Nutrition опубликовано исследование о влиянии ежедневного потребления говядины на диабет 2-го типа. Результаты показали, что говядина не ухудшает метаболический профиль людей с предиабетом, как и пища из птицы.
Ежедневное потребление говядины в составе рациональной диеты не оказывает негативного влияния на показатели, связанные с вероятностью развития диабета 2-го типа. Такое заключение сделали исследователи, завершив рандомизированное клиническое исследование, в котором приняли участие взрослые с предиабетом. Данные исследования появились в журнале Current Developments in Nutrition (CDN).
В эксперименте приняли участие 24 человека с избытком веса и предиабетическим состоянием. В течение двух месяцев испытуемые последовательно соблюдали две диеты: одна включала ежедневное употребление 170–200 граммов говядины, а другая содержала аналогичное количество блюд из мяса птицы. Каждый этап продолжался 28 дней. Между диетами участникам был предоставлен «период вымывания» — временной промежуток, в который они возвращались к своему обычному питанию, позволяя нейтрализовать воздействие предыдущей диеты и корректно сравнить результаты каждого из рационов.
Анализ продемонстрировал, что регулярное включение говядины в пищу не оказывало влияния на чувствительность организма к инсулину, функционирование β-клеток поджелудочной железы, уровень сахара в крови и маркеры воспалительных процессов. Все основные кардиометаболические параметры оставались аналогичными тем, которые наблюдались при питании с птицей.
Исследователи подчеркивают, что необработанная говядина, будучи частью сбалансированного питания, не ухудшает метаболический профиль лиц с повышенным диабетическим риском. Согласно их мнению, настоящие выводы подкрепляют доказательства, что общая структура потребляемой пищи имеет более значительное значение, чем исключение отдельных продуктов.
Ранее ученые установили, что отказ от использования сливочного масла не всегда способствует снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Ранее мы писали о том, что 68% россиян настроены негативно к "Оземпику" и его аналогам, используемым для похудения. В нашем материале были освещены основные причины недоверия, среди которых оказались противоречия в информации о препаратах и возможные побочные эффекты. Большинство опрошенных предпочитают более традиционные методы снижения веса, что подчеркивает склонность к осторожности при выборе способов борьбы с лишними килограммами.
Источник Царьград: https://tsargrad.tv/novost/issledovateli-raskryli-vlijanie-govjadiny-na-risk-diabeta-2-tipa_1537781