СЧИТАЕМ ДЕНЬГИ В СВОЕЙ ТАРЕЛКЕ. БЛЮДО СТОИМОСТЬЮ ОКОЛО 100 РУБЛЕЙ
Мур-мур-мур... Скумбрия — королева бюджетной рыбы! 🐟👑 Жирная, ароматная, она не требует сложных манипуляций. Запечённая в одном противне с картошкой и луком, она превращается в невероятно сытное, душистое и самое что ни на есть домашнее блюдо. Проще не бывает!
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции): 🧾
· Скумбрия целая (свежемороженая) — 1 крупная рыба (около 500 г) 🐟
· Картофель — 4-5 шт. (средних) 🥔
· Лук репчатый — 1 шт. 🧅
· Лимон — ½ шт. 🍋
· Горчица дижонская или зернистая — 1 ст.л. (изюминка!) ✨
· Прованские травы (или просто сушёный укроп+петрушка) — 1 ч.л.
· Растительное масло, соль, перец.
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ⏰ 15 минут + 40 минут запекания СЛОЖНОСТЬ:🐾 Справится любой котик
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: 👩🍳
1. 🐟 Подготовка рыбы: Скумбрию разморозьте, очистите от внутренностей, хорошо промойте. На боках сделайте 3-4 диагональных надреза до хребта.
2. 🥣 Маринад: Смешайте горчицу, 1 ст.л. масла, прованские травы, соль и перец. Натрите этой смесью рыбу снаружи и изнутри. В надрезы вставьте тонкие дольки лимона.
3. 🥔 Овощи: Картофель нарежьте крупными дольками, лук — кольцами или полукольцами. Выложите в форму для запекания, сбрызните маслом, посолите, поперчите, перемешайте.
4. 🔥 Запекание: Разогрейте духовку до 200°C. На овощи сверху положите подготовленную скумбрию. Запекайте 35-40 минут, пока картофель не станет мягким, а рыба не покроется красивой румяной корочкой.
5. 🍽️ Подача: Подавайте горячей прямо из духовки, посыпав свежей зеленью. Картофель, пропитанный рыбным соком, — это отдельный восторг!
ПОЧЕМУ ЭТО ШЕДЕВР? 🎨 Это блюдо-гармония!🎵 Вся семья будет в восторге: ароматная, сочная рыба с хрустящей корочкой и нежная, пропитавшаяся соками картошка. Горчица в маринаде даёт пикантность и не даёт рыбе быть пресной. Минимум усилий, максимум вкуса и сытости за смешные деньги! 😻
СОВЕТ ОТ МАРУСИ: 🐾 Чтобы картошка пропеклась равномерно,нарезайте дольки примерно одинакового размера. Если рыба начнёт сильно румяниться сверху, а картошка ещё не готова, можно прикрыть форму фольгой. И не забудьте про лимон — его кислинка идеально оттеняет жирную скумбрию.
КБЖУ НА 1 ПОРЦИЮ (½ рыбы с картофелем): 📊
· Калории: ~450 ккал
· Белки: 25 г
· Жиры: 20 г
· Углеводы: 35 г
СТОИМОСТЬ ПОРЦИИ: 💰 ~95 руб.
#МарусяГотовит #Бюджетно #Горячее #Скумбрия #ЗапеченнаяРыба #ДеревенскоеБлюдо #Около100Рублей