Волею случая отобедал в грузинском ресторанчике «Хочу пури».
При этом в ресторане, который в АУРЕ обедов нет, а вот в том ресторане, который на территории Центрального рынка, обеды есть. Чем и воспользовался.
Зал заведения выглядит огромным. В обеденное время заполнен процентов на десять. Музыкальный фон все та же группа Mgzavrebi, которая озолотилась уже, наверное, на авторских правах использования своей своей музыки в русских ресторанах грузинской кухни. Везде, где не придешь, звучат они.
Стол рассервировывают после заказа. При этом зачем-то оставляют стакан. Совершенно непонятно для чего, потому как воду приветственную не наливают.
Зато приносят комплемент — хлеб пури и два соуса к нему.
Рассольник по-грузински из меню «Грузинские обеды» по 270 ₽.
В составе: телятина, овощи, аджика, перловая крупа и специи.
Суп пряный, вкусный. Тут и пури пригодился. Мясо заметно, но иной кусок приходится пожевать, потому что мясо прикостное и кое-где с хрящиками. Мне такое очень нравится. Но, подозреваю, оценят не все. Суп отличный!
Хинкали ассорти из из меню «Грузинские обеды» по 290 ₽ за три штуки.
Проблема в том, что хинкали принесли буквально через три минуты после супа. Пока я доедал суп, хинкали остыли. Возможно, это сказалось на вкусе.
С цыплёнком и копчёным сыром.
Тесто эластичное, правильное. Бульона внутри очень много, что тоже плюс. Но бульон очень солёный. Сыр визуально не заметил, но во вкусе чувствуется. Зато очень заметен в фарше крупно порубленный репчатый лук.
С домашним фаршем.
С бульоном в плане соли всё хорошо. Но опять излишек крупно порубленного лука. Он даже похрустывает.
С говядиной.
Здесь и с бульоном всё нормально, лука не перебор. Правда, фарш перемолот мелко и зернист, распадается.
Отдельно отмечу чай чёрный с барбарисом из обеденного меню по 90 ₽ за 600 мл.
Чай превосходный. Вкус барбариса чувствуется отчётливо. Присмотрелся, в чайнике вместе с чаем ягоды барбариса. Очень вкусно. Если добавите сахара, будет похоже на конфету «Барбариску».
Оценка 8 из 10. Очень сытный получился обед. Прекрасные рассольник, чай и пури с соусами. А вот хинкалями удивить не удалось. В Новосибирске это сделать непросто. Здесь на каждом углу грузинское заведение.