Сегодня поделюсь рецептом омлета на пару. Это один из моих любимых рецептов омлета. Готовится очень просто, без хлопот, без лишнего масла. Займет всего лишь 10 минут вашего времени. Получается пышный, пористый, сочный омлет, который можно всем. Детям, пожилым людям, диабетикам, на завтрак, на ужин.
Видео 👇
Ингредиенты :
Яйца 2 шт
Молоко 100 мл
Соль по вкусу
Для приготовления не нужна пароварка. Понадобится любая посуда типа сковородки/кастрюли и формочка.
Для приготовления омлета в миску разбиваю 2 средних куриных яйца. Добавляю немного соли, буквально щепотку. И добавляю молоко.
На одно яйцо идет 50 мл молока. Если вы не знаете, сколько добавить, воспользуйтесь половинкой скорлупы. На одно яйцо нужно добавить одну половинку скорлупы молока.
Хорошо перемешиваю с помощью вилочки. Взбивать венчиком не нужно, нужно только перемешать яйца с молоком. Для приготовления беру подходящую формочку из толстого стекла. Формочку ничем не смазываю, вливаю яичную смесь.
Затем беру подходящую посуду, у меня это невысокая сковорода, можно взять сковороду либо кастрюльку, налить в нее холодную воду и поставить внутрь форму с яичной смесью. Вода должна доходить до середины формы. Ставлю сильный огонь, накрываю крышкой. Как только закипит, огонь убавляю до минимального и буду варить омлет 10 минут.
Вот такой пышный омлет получился. Очень воздушный и очень вкусный. Он намного вкуснее, чем омлет на сковороде.
Показываю, как выглядит формочка после приготовления омлета. В процессе варки он немножко пристает к стенкам. Если вы не хотите этого, можете смазать форму внутри тонким слоем растительного масла.
Я не смазываю, так как формочка очень легко отмывается.
Если понравился этот рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на канал. Приятного аппетита!
#омлет #рецептомлета #рецепт #омлетрецепт #пышныйомлет