ДЕТСКИЙ УГОЛОК. ГОТОВИМ С ДЕТЬМИ И ДЛЯ ДЕТЕЙ
Мяу! Самый верный способ познакомить детей с рыбой — подать её в виде весёлых, хрустящих фигурок! Эти домашние «наггетсы» из полезного минтая в разы лучше магазинных, а процесс их создания станет увлекательной игрой. 🐟⭐
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2-3 порции): 🧾
· Филе минтая (замороженное) — 400 г 🐟
· Картофель — 1 шт. (средний, отварной) 🥔
· Яйцо куриное — 1 шт. 🥚
· Панировочные сухари — ½ стакана
· Соль, специи (сладкая паприка, сушёный чеснок).
· Изюминка: Кубик сыра внутри каждой котлетки и фигурные формочки (звёздочки, рыбки, сердечки)! ✨🧀
· Для соуса: натуральный йогурт + мелко натёртый огурец + укроп.
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ⏰ 15 минут + 20 минут запекания СЛОЖНОСТЬ:🐾 Для маленьких котят (с помощью взрослых)
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: 👩🍳
1. 🐟 Основа: Разморозьте филе минтая, обсушите. Отварной картофель очистите. В чашу блендера или мясорубку положите рыбу и картофель, измельчите до однородной массы.
2. 🥚 Фарш: В миску с рыбно-картофельной массой добавьте яйцо, соль и специи. Тщательно вымесите.
3. ⭐ Формовка (детский этап!): На столе рассыпьте панировочные сухари. Смочите руки водой. Возьмите немного фарша, спрячьте внутрь маленький кубик сыра и сформируйте небольшую лепёшку. Придавите сверху фигурной формочкой или просто слепите руками рыбку/звезду. Обваляйте в сухарях со всех сторон.
4. 🔥 Запекание (взрослый этап): Разогрейте духовку до 200°C. Противень застелите пергаментом, выложите фигурные котлетки. Выпекайте 15-20 минут до золотистой корочки.
5. 🍽️ Подача: Подавайте тёплыми с йогуртово-огуречным соусом для макания. Исчезнут в мгновение ока!
ПОЧЕМУ ЭТО ШЕДЕВР? 🎨 Потому что это съедобные игрушки!🧸 Рыба в таком виде не вызывает подозрений у детей, а наоборот — привлекает. Нежная текстура внутри, хрустящая панировка снаружи и расплавленный сырный сюрприз в середине — что может быть вкуснее? И всё это — без лишнего жира от фритюра! 😹
СОВЕТ ОТ МАРУСИ: 🐾 Чтобы котлетки легче лепились и не прилипали к рукам,фарш можно на 15-20 минут убрать в холодильник. А если нет формочек, можно просто скатать из фарша «палочки» или небольшие шарики. Обязательно дайте детям самим обвалять свои творения в сухарях — это самое интересное!
КБЖУ НА ПОРЦИЮ (4-5 шт): 📊
· Калории: ~220 ккал
· Белки: 22 г
· Жиры: 6 г
· Углеводы: 18 г
#МарусяГотовит #ДетскаяКухня #РыбныеКотлеты #Минтай #ГотовимСДетьми #ЗдоровыеНаггетсы #ВеселаяЕда