До зарплаты осталось: 20 дней.
Итоговые траты за два дня: 8 507 рублей. Разбираем детально.
Основные расходы:
1. Годовая подписка Яндекс — 3 490 рублей.
Для нас это — инвестиция в комфорт. Алиса помогает нам дома, музыка и книги сопровождают в дороге, навигатор помогает сэкономить бензин. В пересчёте на день — меньше 10 рублей. Считаю, что это разумно.
2. Продукты — 4 818 рублей.
Это не просто трата, это стратегическая закупка, чтобы продержаться до следующего большого похода в магазин в условиях хаотичного графика.
«Чижик» — 3 620 рублей. Купили системно:
· Белки: три целые куриные тушки (на супы, запекание и фарш), копчёная курица для насыщенных бульонов.
· Овощи: свежие (капуста, морковь) и замороженные (брокколи, цветная капуста — для запеканок).
· Молочка: молоко для омлетов и кофе, сливки для супов-пюре и соусов.
· Фрукты: яблоки, бананы — как перекус.
· Бакалея: мука, приправы.
· Для ребёнка: сок в маленькой упаковке — без него он не пьёт воду. И ему же готовые кашки - кушает их в детскому саду.
«Магнит» — 1 088 рублей. Докупка мелочей, без которых обед не собрать:
· Яйца (3 десятка, основной продукт).
· Кофе (банка любимого, без него никак).
· Сыр для супа (тот самый, что плавится — без него сырный суп не получится).
· Хлеб (мой любимый).
· Приправа для супа (закончилась неожиданно).
· Чупа-чупсы детям (2 шт.) — маленькая плановая радость за терпение.
· Сахар — 109 рублей. Муж прихватил про запас.
3. Прочие расходы — 300 рублей.
· Энергетики (2 шт.) — 170 рублей. Для авральных рабочих ситуаций.
· Карманные деньги сына за два дня — 130 рублей.
Финансовый баланс на данный момент:
· Общий остаток до зарплаты: 67 665 рублей.
· Остаток на продукты из этой суммы: 14 415 рублей.
Грядущие финансовые вызовы и кухонная тактика
Важное осознание:
Впереди нас ждут самые крупные обязательные траты месяца: квартплата за две квартиры и платежи по кредитам. Именно поэтому сейчас критически важно не допускать необдуманных трат и максимально эффективно использовать купленные продукты, чтобы растянуть продуктовый бюджет.
Наша кухонная стратегия на эти дни:
Мы доели все старые запасы. Теперь нужно:
1. Готовить сытно, экономно и с перспективой на несколько дней.
2. Активно использовать то, что купили, особенно скоропортящееся.
3. Разгружать морозилку, чтобы освободить место для новых полуфабрикатов собственного приготовления.
План на ближайшие дни по готовке:
Составляю не меню по дням, а список блюд, которые планирую приготовить в ближайшие 7–8 дней. Основываюсь на:
· Продуктах, которые уже есть в запасах (например, осталась сметана — значит, делаем соус или заправку для супа).
· Скоропортящихся продуктах (свежие овощи, зелень, молочка — в приоритете).
· Балансе: обязательно должно быть 2–3 сытных блюда (на несколько приёмов пищи), что-то лёгкое (салаты, закуски) и универсальные гарниры.
2. Готовлю «базовые компоненты».
Например, сегодня сразу после закупки приготовила картошку с кабачками и курицей в казане. Это блюдо:
· Хранится в холодильнике 3–4 дня.
· Устраивает всех членов семьи (почти).
3. Держу наготове «экспресс-варианты».
В морозилке всегда есть фарш, овощные смеси. Если время поджимает — можно быстро сварить суп или сделать котлеты.
На завтра:
1. Сырный суп с копчёной курицей. Используем копчёную курицу из «Чижика», сыр и часть овощей. Суп получается наваристым, и его хватит на два дня.
2. Гречка как универсальный гарнир. Сварим большую кастрюлю.
3. Грибы с мясом.
На последующие дни:
· Объявляю войну залежавшимся замороженным ягодам! В морозилке скопилась смесь малины, смородины и вишни. План:
1. Сварить компот на несколько дней.
2. Часть ягод разморозить и использовать в выпечку: кексы или творожную запеканку. Это и десерт, и способ добавить витамины.
· Разобрать остальные запасы морозилки.
Почему такой подход — это экономия:
1. Мы избегаем пищевых потерь. Ягоды, пролежавшие полгода, — это выброшенные деньги.
2. Мы минимизируем необходимость что-то докупать. Сытные основные блюда и компот дома уменьшают соблазн купить пирожок или сок на улице.
3. Мы готовимся к сложному периоду после оплаты квартплаты и кредитов, когда бюджет будет особенно напряжённым. Наличие домашней еды в холодильнике — финансовая подушка.
---
Итоги и настроение
Несмотря на предстоящие крупные финансовые обязательства, чувствую спокойствие. Потому что у нас есть:
· Чёткий план питания на ближайшие дни.
· Сделаны основные продуктовые закупки.
· Понимание, как использовать то, что есть.
Главный финансовый принцип на эту неделю: тратить деньги из кошелька только на самое необходимое, а всё остальное «покупать» в своей же морозилке и на своих полках.
Единственное что нужно докупить ещё мясо, сметану и масло в местном мясном магазинчике.
Завтрашний день начнётся с аромата сырного супа и плана по разморозке ягод. А Алиса, за которую мы сегодня заплатили, уже напоминает мне, что пора доставать курицу из холодильника.
Продолжение следует… Впереди 20 дней до зарплаты и много домашней еды.