На 17-м съезде Национального союза производителей молока Дмитрий Патрушев сообщил, что по предварительным данным в 2025-м в России произвели рекордное за 30 лет количество сырого молока (34,3 млн т). Вице-премьер также напомнил о планах и рассказал о господдержке производства.
Дмитрий Патрушев:
«Увеличение объемов сырья позволяет обеспечивать полноценную загрузку перерабатывающих предприятий. По основным категориям молочной продукции сохранилась положительная динамика производства. В частности, увеличился выпуск сухого и питьевого молока, нарастили объемы производства сливочного масла, сыра и творога. Таким образом, наш внутренний рынок обеспечен широким ассортиментом молочной продукции».
Вице-премьер считает, что рост продуктивности укрепит и экспорт. С 2019 по 2024 год выручка от поставок молочной продукции за рубеж выросла на 60%, в 2025 году – на 13%.
Дмитрий Патрушев напомнил, что один из ориентиров сегодня – это наращивание производства в АПК. В Минсельхозе посчитали, что к 2030-у нужно производить по меньшей мере 38,5 млн т сырого молока в год.
В правительстве полагают: для этого отрасль должна быть по-прежнему инвестиционно привлекательной. Государство, в частности, наращивает финансовую поддержку. В 2025 году она составила около 77 млрд рублей, что в два раза больше уровня 2020 года.
На сегодня производители молока могут, как и раньше, брать кредиты по льготной ставке (до 6,8%). Логистика для отдельных категорий продукции на экспорт также получит финансовую поддержку. Работают и другие механизмы, государство возмещает часть затрат на постройку молочных комплексов.
Чтобы наращивать объемы производства молока и молочной продукции, нужно, по словам вице-премьера, снижать его себестоимость. Достигать этого планируется с помощью роботизации процессов в переработке сырья и снижения потерь – в животноводстве.
Будет развиваться и селекция (нацпроект «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности»). Племенным хозяйствам возместят до 70% затрат на генетические исследования крупного рогатого скота. С 1 марта в России заработает информационная система племенных ресурсов, которая аккумулирует результаты изысканий.
Источником информации послужил электронный ресурс. Дата обращения к электронному ресурсу (интернет-ресурсу): 27.01.2026
Источник: Правительство РФ
Материал: foodsmi.com | Новости и стандарты пищевой отрасли
Иллюстрации: Freepik
Подписывайтесь на наш телеграм-канал и сообщество ВК!