В начале 1990-х, в разгар неизвестности, хаоса, дефицита и краха экономики, на прилавках советских магазинов появилось нечто невероятное:
Замороженные куриные окорочка.
Без перьев.
Без голов.
Без внутренностей.
Просто — мясо. замороженное правда но мяса.
Советские люди смотрели на них с подозрением.
— Это же американские ножки!
— Их привезли из США!
— Удобно что ненужно самому разделать, курицу, а можно сразу в сковороду или на суп.
Их назвали ножками Буша — в честь президента Джорджа Буша-старшего, который в 1990 году подписал с СССР торговое соглашение о поставках замороженной курицы.
Причем что удивительно привозили исключительно только Окорочка.
Почему именно они?
Потому что в Америке окорочка — отходы. Да и Американцы любят есть индейку, им курица, это так на один присест поесть.
В США курица — самое дешёвое мясо.
и это мясо считали едой — для бедных. Да тем более считалось, что такую часть как нога курицы та и есть не кто не захочет.
А в СССР?
Курица — деликатес.
В 1989 году её можно было купить только по талонам.
Или в у спекулянтов — за 5–7 рублей за килограмм.
А тут на полках бац— окорочка.
По 3–4 рубля за кило.
Без очередей. Без талонов.
Ножки Буша —продавались везде:
- на рынках,
- на остановках,
- в палатках у подъездов,
- в магазинах, где раньше были только сухари и селёдка.
Процесс покупки выглядел примерно вот так:
— Сколько?
— Три рубля.
— Беру два кило.
Продавец перед курятину и взвешивает
— А у вас есть ещё?
— Да, в брикетах, сейчас принесу.
И вот что любопытно ножки буша просуществовали аж до 2014 года.
К тому времени проблема с курятиной становилась все менее и менее заметна, свою продукцию тоже нужно было реализовывать...