Миф об изжоге и «тихий враг» вашей красоты
Многие ошибочно полагают, что изжога — верный признак повышенной кислотности, и начинают гасить ее препаратами. Однако чаще всего это сигнал пониженной кислотности, состояния, при котором желудок теряет способность нормально переваривать пищу. Соляная кислота необходима нам, как маринад для шашлыка: она размягчает сложные белковые структуры, подготавливая их к усвоению. Без достаточного количества кислоты страдает весь каскад пищеварения: желчный пузырь и поджелудочная железа не получают нужных сигналов, а перистальтика замедляется.
Почему это опасно? Коварство низкой кислотности (гипоацидности) в том, что она «не болит», в отличие от гастрита с повышенной кислотностью. Но последствия разрушительны:
1. Удар по красоте: Без кислоты не усваивается белок, нарушается синтез коллагена. Итог — дряблая кожа, целлюлит, выпадение волос и ломкие ногти.
2. Разрушение костей: Кость состоит из белковой матрицы. Длительный дефицит кислоты повышает риск остеопороза, саркопении (потери мышц) и проблем с суставами.
3. Анемия: Железо из мяса усваивается только в кислой среде. При гипоацидности оно «пролетает» мимо, вызывая хронический дефицит.
4. «Зоопарк» внутри: Кислота — наш главный барьер от бактерий, вирусов и паразитов. Снижение защиты ведет к разрастанию патогенной флоры (СИБР) и паразитозам.
Как диагностировать? Забудьте про домашние тесты с содой — это ненадежная «гадание на кофейной гуще». Обычная гастроскопия (ФГДС) тоже может врать из-за стресса во время процедуры. «Золотой стандарт» — это суточная pH-метрия, которая показывает реальную картину кислотности днем и ночью.
Как быстро восстановить кислотность? Восстановление начинается с устранения причин и добавления стимуляторов:
1. Укротите стресс. Пищеварением управляет парасимпатическая нервная система («тормоз»). Если вы постоянно на бегу и в стрессе (симпатика/«газ»), желудочный сок просто блокируется. Успокойтесь перед едой, дайте организму шанс включить пищеварение.
2. Проверьтесь на паразиты. Бактерия Helicobacter pylori и аутоиммунные процессы могут вызывать атрофию слизистой. Их нужно выявлять и лечить.
3. Кислые помощники. За 15–20 минут до еды выпейте воду с лимонным соком или яблочным уксусом. Это мягко стимулирует выработку кислоты. Важно: если почувствуете жжение или боль, немедленно прекратите — это может указывать на язву или эрозию.
4. Заместительная терапия. Если естественных ресурсов не хватает, используйте препараты с пепсином и бетаином (аптечный желудочный сок) прямо во время еды. Это поможет переварить белок, устранит вздутие и гниение пищи в кишечнике.