Омские молочные производители были пойманы на фальсификате
Согласно документам, из 23 тонн сырого молока было изготовлено 45 тонн сметаны, творога, кефира, ряженки и прочей продукции.
В Омске с помощью искусственного интеллекта были выявлены нарушения в сопроводительных документах у производителей молочной продукции.
Проверки, проведенные Управлением Россельхознадзора по Омской области с 12 по 23 января, показали, что в сырье (сыром молоке) наблюдается недостаток молочного жира для производства заявленных объемов продукции, что указывает на нарушение прослеживаемости. Это может свидетельствовать о том, что продукция была изготовлена из сырья неизвестного происхождения и представляет потенциальную опасность с точки зрения ветеринарно-санитарных норм.
В числе предприятий, попавших под проверку, оказалось ООО «ТД «Гермес» из Кормиловского района, у которого по документам указано, что из 23 тонн сырого молока было произведено 45 тонн молочной продукции, включая сливочное масло, сметану, творог, кефир и ряженку.
Также недостаток молочного жира был выявлен у индивидуальных предпринимателей Голованова С.Л. из Марьяновского района и Чернова И.С. из Москаленского района. Специалисты предполагают, что это может указывать на использование сырья, не отраженного в учете, или на внесение недостоверных данных в производственные документы.
В результате Россельхознадзор вынес предостережения нарушителям, а сопроводительные документы были аннулированы.
Фото: «Парламентская газета»
Делитесь информацией, оставляйте комментарии. Нам важно ваше мнение! Еще больше материалов на нашем сайте PulsLive.com