🍜
Нежная, ароматная и очень домашняя — отличный вариант для завтрака или полдника 🍚✨
📌 Ингредиенты:
Рис — ½ стакана
Сахар — ¼ стакана
Яйцо — 1 шт.
Изюм и курага — 1 стакан
Сметана — 3 ст. л.
Сливочное масло — для смазывания формы
🔪 Приготовление:
1⃣ Рис несколько раз промойте в холодной воде и отварите до полуготовности в большом количестве воды, проварив 10–15 минут. Откиньте на дуршлаг.
2⃣ Изюм и курагу тщательно промойте, залейте кипятком на несколько минут, затем воду слейте.
3⃣ Курагу мелко нарежьте, чтобы кусочки были примерно одного размера с изюмом.
4⃣ Яйцо соедините с сахаром и взбейте венчиком или миксером до светлой, пенистой массы.
5⃣ В глубокой миске соедините полуготовый рис, сухофрукты, взбитую яично-сахарную смесь и 1 ст. л. сметаны. Хорошо перемешайте.
6⃣ Форму для запекания смажьте сливочным маслом и выложите рисовую массу, разровняйте.
7⃣ Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 30–40 минут до румяной корочки.
8⃣ Готовую запеканку смажьте оставшейся сметаной и подавайте к столу.
✨ Совет:
В запеканку можно добавить щепотку ванили или корицы — аромат станет ещё ярче.
Приятного аппетита! 😋