💓Мильфей – красивое название французского десерта, который покорит ваше 💘
💗Мильфей переводится как «тысяча лепестков», так как тесто слоёное, и сам десерт состоит из 2-3-х слоев.
Немного напоминает "Наполеон".
💖Это чудо приготовить очень легко.
Вкусно!!!💓
👩🏻🍳Приготовление:
1. «Отдохнувшее» слоёное тесто, то есть немного уже размороженное раскатываем тонким слоем и нарезаем на порционные одинаковые кусочки. Это будущие слои. Накалываем вилкой для того, чтобы во время выпечки не поднимались.
И выпекаем до румяности при 180° минут 15 – 20.
2. Выпекаем. При необходимости, в процессе выпечки перевернуть будущие пирожные для того, чтобы слои сильно не увеличивались в размерах. Они должны быть ровными и не очень высокими.
3. Тем временем готовим крем.
Ингредиенты для крема:
сливки 33% – 200 мл
сливочный сыр – 200 г
сахарный пудра – 4 столовые ложки
👩🏻🍳Приготовление:
Сливки и пудру начинаем медленно взбивать, чтобы подсластитель растворился. Увеличивая обороты, продолжаем взбивание до пышности массы. Вмешиваем сыр, так чтоб не осталось комочков.
Крем плотный должен быть.
Хорошо взбиваем холодные сливки 33 - 35% миксером, аккуратно добавляя сахарную пудру и творожный сливочный сыр (крем-чиз).
4. Остывшие слои наших мильфеев смазываем кремом
и украшаем вашими любимыми ягодами (у меня малина из заморозки).
Сверху можно посыпать сахарной пудрой.
Мильфей, как и пицца, имеет массу модификаций, и у каждой есть право на существование.
Приятного всем!!