Страна: Франция
Регион: Гран Шампань
Производитель: Tesseron
Минимальный возраст выдержки коньячных дистиллятов на контрэтикетке 10 лет, в интернете 30 лет
Крепость: 40%
Год урожая: 2006
Дата розлива: 22.09.2022
Lot №76 XO "Tradition" — это изумительное сочетание резервных запасов коньяков из винограда сорта Уни Блан, выращенного в регионе Гран Шампань, созревших до совершенства в старых бочках из французского дуба Лимузен.
Основу купажа составляют спирты урожая 1976 года, собранного с виноградников Гран Шампани. Также в бленд добавлены спирты из винограда Гран Шампани семидесятых и восьмидесятых годов XX века.
Перегонка осуществлялась в аппарате под названием "шарантский аламбик" емкостью 2,5 тысячи литров. Выдержка в дубовых бочках проходила во влажных средневековых погребах.
Коньяк Лот №76 ХО получил четыре звезды и статус "Highest Recommendation" от экспертного издания "Spirit Journal".
Мои заметки
Аромат: не спиртуозный, умеренно сладкий, маслянистый, средняя яркость, цветущее миндальное дерево, стручок ванили, гербарий из листьев винограда, цветущее гранатовое дерево, темный изюм, красная алыча, цукаты, спелая сладкая дыня, табак для трубки, дубовая бочка, сливовое варенье, взбитые сливки, бальзамические тона, имбирный пряник, орех макадамия, спелый персик, цедра мандарина, копчёная паприка, корица, зелёные кофейные зерна, штрудель, белый пористый шоколад, ромашковый чай, лавровый лист, спелый манго.
Вкус: не спиртуозный, полусухой, густой, средняя яркость, сладкий спелый персик переходящий в консервированный персик, стручок ванили, дубовая бочка, бальзамические тона, корица, белый перец, имбирный пряник, орех макадамия, молочный шоколад, зелёные кофейные зерна, обжаренный каштан, табак для трубки, темный изюм, спелое красное яблоко, абрикосовая косточка.
Послевкусие: продолжительное, заметно вяжет неба, дубовая бочка, спелая айва, вяленый инжир, орех макадамия, корица, молочный шоколад, копчёная паприка, зелёные кофейные зерна, бальзамические тона, имбирный пряник, табак для трубки.
Вывод: вкусный коньяк, сложный и многогранный. Обволакивающий и плотный с прекрасным балансом. Глубокий и благородный с доминирующими древесно-бальзамическими тонами и табачной-фруктовыми нотками с налетом орехов. Можно смело смаковать, в ассамбляже есть большое количество выдержанных дистиллятов. Охотно верю в 30 летнюю выдержку. Это коньяк топового уровня в категории ХО, буду сильно сожалеть когда он закончится. Советую, большая 4 курит в сторонке!
Моя оценка 8,7.