Готовим стейки, целую тушку и нежную солёную нарезку Кумжа — рыба, достойная праздничного стола, но при этом простая в приготовлении. Если вы ищете, как приготовить кумжу в духовке или другие рецепты этой рыбы, наша подборка для вас. Все ингредиенты доступны, а результат всегда впечатляет. 1. Классический рецепт кумжи в духовке с лимоном Идеальный вариант для тех, кто ценит чистый вкус рыбы. 2. Стейки кумжи с картофелем: сытный рецепт приготовления Полноценное блюдо с гарниром в одной форме. 3. Домашний посол: как засолить кумжу для бутербродов Простой рецепт, который дает результат лучше магазинного. Попробуйте эти рецепты приготовления кумжи — рыбы, которая украсит любое застолье.
Готовим стейки, целую тушку и нежную солёную нарезку
Кумжа — рыба, достойная праздничного стола, но при этом простая в приготовлении. Если вы ищете, как приготовить кумжу в духовке или другие рецепты этой рыбы, наша подборка для вас. Все ингредиенты доступны, а результат всегда впечатляет.
1. Классический рецепт кумжи в духовке с лимоном
Идеальный вариант для тех, кто ценит чистый вкус рыбы.
- Ингредиенты: тушка кумжи (800-1000 г), лимон, соль, перец, оливковое масло, веточки розмарина или укроп.
- Приготовление:
Подготовленную рыбу натереть солью и перцем снаружи и внутри. Сделать на боках несколько надрезов.
В надрезы вставить дольки лимона и веточки зелени. Сбрызнуть тушку маслом.
Выложить на противень, застеленный пергаментом. Запекать при 200°C 25-30 минут до золотистой корочки.
2. Стейки кумжи с картофелем: сытный рецепт приготовления
Полноценное блюдо с гарниром в одной форме.
- Ингредиенты: стейки кумжи (4 шт.), 5-6 картофелин, 1 луковица, сметана (200 г), твердый сыр (100 г), соль, специи для рыбы.
- Приготовление:
Картофель нарезать тонкими кружочками, лук — полукольцами. Выложить в форму, посолить.
Стейки посыпать солью и специями, разместить поверх овощей.
Залить все сметаной, посыпать тертым сыром. Накрыть фольгой и выпекать 30 минут при 190°C. Затем фольгу снять и готовить еще 10 минут.
3. Домашний посол: как засолить кумжу для бутербродов
Простой рецепт, который дает результат лучше магазинного.
- Ингредиенты: филе кумжи (300 г), 1 ст.л. крупной соли, 1 ч.л. сахара, молотый черный перец, лавровый лист (по желанию).
- Приготовление:
Смешать соль, сахар и перец.
Филе промокнуть салфеткой и обильно обвалять в сухой смеси.
Плотно завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на сутки-двое.
Перед подачей слегка очистить от соли, нарезать ломтиками и полить маслом. Отличная закуска готова!
Попробуйте эти рецепты приготовления кумжи — рыбы, которая украсит любое застолье.