Приветствую, друзья!
Ну на первом фото уже видно сколько снега навалило за ночь.
Не сказать что бы критично, но с двадцать сантиметров есть и это просто на ровном месте. Там где задувал ветер, его значительно больше.
Прежде чем заняться кормлением животных, надо прокопать себе тропинку.
В окно смотрю, кот шел, шел, а потом видно провалился. Ну это я, по следам так определила.
Собак Игорь не отпускал. Пусть сидят на цепях, а то и правда, все утопчут, потом сложнее снег чистить.
Это между сараем и гаражом. Что бы хоть как то зайти в помещения, откидал снег на середину, потом убрал.
Всё же есть хотят. Накормил мяукающую и гавкающую банды, в сарай и только потом пошёл чистить. Пока хотя бы тропинки.
Муж вечером откинул снег с машины, а за ночь её опять укрыло, как одеялом.
Прокопал тропинку до калитки, посмотреть, что там за углом😁. За воротами, конечно же.
Ну что, что, как всегда. Под воротами снега полно. А сосед Игорь, прямо молоток,. Вчера прошёл снегоуборщиком по середине улицы, убрал снег с центра.
Наверное и ему не очень ехать вчера было, раз взялся, чистить центр дороги.
Мы на своем низком "пузике" точно далеко не уехали бы.
Так что спасибо большое, нашему соседушке.
Ближе к обеду приехал ещё один сосед,
, соседа. Как чуял, что все же можно проехать и притащился.
Что делает на зимней даче целыми днями, непонятно.
Игорь ждёт, когда у Круза крыша на будке станет совсем ровной 😲.
Погрелся, кофе выпил и со свежими силами по свежему снежку ушёл вычистить заезд во двор.
Потом зашёл ещё кофе выпить и переобуть сапоги.
Без тёплого чулка все же холодно ногам в не настоящих "шерстяных" носках.
Велел сидеть дома и не соваться на улицу. Чего задницами толкаться друг о друга.
По ТВ, на всех каналах вещают об очередном снежном коллапсе. Как завалило Нижегородскую область, Татарстан, Чувашию, Кировскую и другие, другие, другие. Про нас ни слова. Маленькая Марий Эл так глубоко спряталась в лесах, что её на карте и потеряли🤔.
Конечно же, не обошлось без аварий. На трассе из Нижнего в Москву столкнулись тринадцать автомобилей.
Да уж приятного мало.
Поэтому в такую погоду мы и не стремимся куда то выезжать.
Хотя можно было вчера и сегодня выехать на такие, небольшие калымы.
Игорь рассудил, что те деньги, что заработает, того не стоят. Улицы однозначно не чищены, как и парковки. Поэтому, сидим дома.
Покажу какие крыши у соседских дач. Как зимние шапочки.
Ох снежку в этом году навалило.
Игорь вычистил и стоянку под машину. Машину опять обмел. Ну посмотрим, что будет завтра.
Пообедали, чем Бог послал. Второе даже не разогревала. Рассольник. Игорь ел манты из Магнита из готовой еды. Сказал, удивительно, но съедобные.
Че ли об мантоварке задуматься🤔.
Но я не очень люблю возиться с пельменным тестом.
Вечером ещё дров притащил к печке. Можно конечно так не натапливать, пока потеплело. Но с другой стороны, печку легче поддерживать в тлеющем состоянии, чем по новому потом растапливать.
Счёт пришёл на свет.
Ох ты ж. В этом месяце у нас аж почти на 15к свету нагорело. Морозы, что бы как то поддерживать стабильную температуру в доме, то весь месяц включено было 3 Квт, а иногда и два тэнна. Но тут как бы мы дров меньше спалили, больше на электричке сидели.
Квитанцию показываю, вдруг кого заинтересует, сколько стоит у нас электричество. Думаю, а если бы мы сидели на электричестве, без увеличения киловатт, вообще разорились бы.
Уже завтра с Игорем посчитаем. Я забыла сколько раньше можно было тратить по первому диапазону. По моему до 1800 Квт.
Кстати, в прошлом месяце мы потратили 1300 Квт, как то так и заплатили 5036 руб.
Но там и дрова покупали.
Вот такая не весёлая ариХметика.
Сегодня не стала ничего печь.
Думаю, надо всё доесть, а потом уже свеженькое печь.
Игорь вечером доел почти все рогалики. Осталось три штуки и утопал спать.
Но спит, а телевизор аж у меня слышно.
Вот ведь человек, при свете спать может, при шуме телевизора может . Но стоит приоткрыть дверь к нему в комнату, через пять минут прибегает и начинает блажить, что он спал себе, никого не трогал, надо было мне прийти и разбудить его. Где логика 🤔.
Другое дело, если бы с пинка дверь открыла, стала в морозильнике ковыряться, да ящиками греметь. А то ж совсем тихо, тихо, при работающем ТВ, а он расслышал.
Кого то он мне напоминает. Наверное принцессу на горошине 😁😁😁.
Ну в общем, дальше про пироги.
Пока я сидела и думала заводить тесто или нет, тут как раз в ЮТ на каком то канале, что любит вспоминать за СССР, как раз и ролик попался про 5 любимых в СССР пирогов.
Автор как всегда, собрал в кучу все. Пироги на опаре у него на сковороде жарятся, заливной пирог готовится с рисом и консервами, а растегай из пельменого теста, которое потом вдруг оказывается дрожжевым😁😒😴😴😴.
Ну ради контента чего только не наплетешь.
Мы с Игорем часто любим вспоминать, что пекли или готовили наши мамы и бабушки.
Моя мама опарное тесто только в праздники заводила. Пекла рулеты маковые, пирожки с какими то начинками. Пироги большие не готовила, не знаю почему. Хотя, по хорошему рулет это где то и есть пирог большой, только в виде рулета.
А каждое воскресенье заводила обычное дрожжевое тесто и жарила пирожки во фритюре. С фруктовой начинкой, это повидло сливовое или абрикосовое, ну и с яйцом и луком.
А там ещё борщ красный булькает на плите и тесто уже готово для вареников. Мама картошку сливает и готовит картофельную начинку. А мы с сестрой уже с ложечками на подхвате. Будем лепить вареники.
В общем, вместо выходного у мамы день упахивания на кухне.
Свекровь моя первая, пекла всегда большие пироги, маленькие не любила.
И как бы невкусно она не готовила, а пироги у неё получались отменные. Какую рыбу не купит, вот прямо вкуснотища.
И так понимаю, что готовила то она, на отвали. А бы поели все и её оставили в покое.
Поэтому, как мы приезжали в отпуск, у неё тоже наступал отпуск от кастрюль 😁.
Я готовила, потому что мой муж и ребёнок не могли есть то что готовит бабушка 🙂.
А сестры мужа, те ещё "страни" ленивые были, готовить не любили никогда.
Что такое страни, я не знаю до сих пор, но в Кировской так говорили.
Ну вот, ещё свекровь готовила шанежки ржаные пресные. С картофельным пюре и сверху сметаной смазывали. Пока горячие, есть можно, как остынут, есть возможность сломать зуб. Но их семье это нравилось. Хотя такая толпа народу съест по пару штук и ничего не остаётся 😁. Пирог с капустой они очень любили. Ну бюджетно все, семья то большая, не столько даже большая, сколько трудно жили.
Так что у свекрови я и пирог с капустой попробовала, но без яйца😴.
В целом, женщине нужно быть очень изобретательной что бы накормить ораву детей и проглота мужа, который деньги пропивает, а не домой несёт.
Игорь рассказывал, что мама его не пекла, пекла бабушка. Мама АА(покойного). И Игорь будучи ребёнком очень любил бабушкину выпечку.
Мои бабушки, что одесская что западная, они как то больше с пресным тестом дружили, вареники с картошкой, вареники с капустой, творогом и вишней. Хлеб выпекали в печах и куличи. Может и были пирожки, но я как то не помню. Одна бабушка нажарит нам пончиков, посыпет сахарной пудрой и дети счастливы и сыты. Вторая бабушка хвороста нажарит.
Так что можно сказать, что одна я так задружилась с тестом. С пирогами и пирожками.
Люблю выпечку сама и семья любит.
Когда дети приезжали чаще, то и пекла каждое воскресенье.
Эчпочмаки или элеши. Ну беляши с чебуреками, то обязательно должно было быть.
Теперь мы вдвоём и из одного теста стараюсь напечь выпечки с двумя начинками.
Вот завтра все же надо замутить пирог с капустой и яйцом.
Вспомнился, фильм "Любимые женщины Казановы", где молодая,, фиктивная, жена испекла пирог с капустой, все фукали и говорили, что с капустой не едят, а потом на противне остался один кусочек пирога, для молодого мужа выпендрежника. И тоже съел 😏.
Я единственно какой пирог не очень, это заливной пирог.
Пишите, а какие пироги вы печете, и с какими начинками. А ещё больше вам и вашим семьям нравятся, большие пироги или маленькие пирожки?
Может есть вкусный рецепт теста для заливного пирога. Делитесь.
Мы ещё вот любим сосиски в тесте, котлеты в тесте. Литовские пирожки песочные Кибенай. Я большой элеш люблю или пирог с курицей и грибами. Игорь любит ватрушки с творогом.
Ох, навспоминалась и есть захотела. Хоть в холодильник за блином беги 😁.
Ладно, друзья, буду прощаться, а то точно побегу к холодильнику.
Всем добра желаю, мира и покоя.
Всех люблю и ценю за вашу доброту.
С уважением Татьяна.