Давно я хотела повторить этот тренд и наконец его время пришло! День Святого Валентина идеально подходит для этого десерта, согласитесь? Нет ничего приятнее подарка приготовленного с душой, своими руками! Ловите вкусную идею и радуйте любимых приятностями! 💗
В кружке безумно вкусный торт Красный бархат. Внутри сочные и воздушные бисквиты, нежнейший крем чиз и клубничный джем. Вкуснее просто не придумаешь! 😍 Пеките и пробуйте!
✓ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЮ СТРАНИЧКУ В INSTAGRAM
✓ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЁ СООБЩЕСТВО ВКОНТАКТЕ
✓ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ В ТЕЛЕГРАМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
БИСКВИТ:
- Яйца - 3 штуки (С1)
- Соль - щепотка
- Сахар - 120 г
- Ваниль - 5 г
- Молоко - 60 мл
- Подсолнечное масло - 60 мл
- Мука пшеничная - 140 г
- Какао - 10 г
- Разрыхлитель - 7 г
- Красный гелиевый краситель - 3 капли
КРЕМ:
- Творожный сыр - 400 г
- Сливки 33% - 250 г
- Сахарная пудра по вкусу
НАЧИНКА:
- Клубничный джем по вкусу
ПРИГОТОВИТЬ ТОРТ В КРУЖКЕ
✔ Рецепт рассчитан на 3 чайные пары, каждая кружка вмешает 300 мл.
✦ Приготовить бисквит Красный бархат
В миске соединить яйца, сахар, соль и ваниль, взбить миксером до пышности, масса должна хорошенько увеличится. Если у вас не мощный миксер, рекомендую отделить белки от желтков и взбить отдельно. Во взбитую, воздушную массу влить молоко и масло, аккуратно перемешать венчиком. Добавить несколько капель красного красителя, перемешать. Муку смешать с какао и разрыхлителем, просеять к жидким продуктам, опять перемешать. Противень (30*34) застелить пергаментом, выложить бисквитное тесто, аккуратно разровнять тесто по всей поверхности, ровным слоем.
Выпекать корж в заранее разогретой до 170℃ духовке, примерно 30-40 минут. Готовность бисквита зависит от вашей духовки! Первые полчаса духовку не открывать, иначе бисквит опадёт. Готовность коржа проверить деревянной шпажкой. Готовый корж полностью остудить. С помощью круглых форм, вырезать мини коржи. Размер коржей подбирайте под диаметр вашей кружки.
✦ Приготовить крем чиз
Все ингредиенты для крема должны быть холодные!
В чистой миске соединить сливки 33%, творожный сыр и пудру, взбить миксером до крепких, устойчивых пиков. Для удобства переложить крем в кондитерский мешок. 2 столовые ложки крема отложить для надписи и рисунка (по желанию).
✦ Собрать торт в кружке
На дно кружки: крем - бисквит - крем - бортик из крема - клубничный джем - бисквит и т.д. Для начинки берите густой, вкусный клубничный джем. На каждую кружку у меня ушло по 4 коржика. Отправить торт в холодильник на 3-5 часов. Задекорировать торт по своему вкусу.
Если рецепт вам понравился, ставьте лайк, пишите комментарий и отправляйте рецепт себе в социальные сети кнопкой "поделиться". Все эти мелочи очень влияют на развитие моего канала, поэтому не жадничайте!🥰 Всем спасибо за внимание. Пеките и наслаждайтесь!