BreakFest в ресторане паназиатской кухни Hedo.
Hedo в названии от слова Hedonism. Идея понятная, но по мне немного режет слух, так как не знаешь как произносить, то ли «Хедо», то ли «Гедо». Но это единственный вопрос к ресторану, который у меня возник. В остальном место приятно порадовало и атмосферой, и сервисом, и кухней.
Стильный минималистичный интерьер, в спокойных тонах, много дерева, мха, точечный свет, все располагает к тому, чтобы расслабиться и насладиться кухней.
Красивая посуда, грамотно подобранная под блюда. Это тоже бросилось в глаза, видно, что шеф с этим заморочился.
В фестивале BreakFest в этом сезоне это единственный ресторан с паназиатской кухней, так что зашли сюда с особым предвкушением, ведь, признаюсь, я обожаю это направление в еде.
Фестивальные завтраки очень щедрые, особенно паназиатский завтрак. За 1000₽ в него входит мисо суп, омлет тамагояки, битые огурцы, древесные грибы, Кацу-цыпленок, рис на пару и свежее манго с нутелла! И все это в нормальной порции, никаких «пробников». По вкусу бомбяо, вот реально все вкусно, по всем канонам паназиатской кухни.
Вторая позиция в завтраках онигири с лососем. Они огромные! Свежайшие, отлично приготовленный рис, много начинки. Ставлю жирный лайк!
Боул с киноа,авокадо и яйцом пашот, на выбор дополняют креветкой, угрем или лососем. И снова отличная порция из свежайших ингредиентов.
Локальный завтрак представлен сырниками. Тут я не могу не отметить, что клубника, которую к ним подают, имеет прям летний вкус, а не безвкусная пластиковая ягода, как много где сейчас, в не сезон подают.
Вежливый сервис, все в подробностях рассказывают про блюда, видно, что персонал старается, чтобы гостю было комфортно.
Резюме, место очень гастрономичное. Думаю тем, кто живет в этом районе, оно точно нравится. Ну и если будете там проездом, можно смело заходить!