Brims вытащил нас из постпраздничной тоски 🥂
Рабочий январь начался настолько плотно, что мы не успеваем никуда ходить и ни о чём писать. Искренне благодарим команду Brims — вытащили нас в свет на ужин.
Вечер морозный. Но согрели нас не только новые позиции меню.
Оказались в по-настоящему тёплой компании — за столом с Серёгой Щербаком, а рядом очаровательная команда «Еда Гда». Давно так никого не видели, а тут такая неожиданная возможность со всеми пообщаться, обменяться новостями, планами, рекомендациями. Вечер получился сказочный ✨
Так, чем нас угощали:
Средиземноморский кальмар гриль на французский манер — с чили, чесноком, орехами и прованскими травами. Идеально просто. Так редко встречаются блюда с честным вкусом. В этом весь французский стиль. Не смешивать все подряд, а подчеркнуть сам продукт.
Бифштекс с перечным соусом и достойной долей перца внутри. В компании хрустящих огурчиков и потрясающей квашеной капусты с лёгким лаймовым акцентом — сочетание неожиданное и точное.
Мощная, сочная, мясистая котлета из рубленного мяса и кислотный гарнир.
И наконец-то сбылась мечта Ильи — печёная картошечка со стейком мачете. Стейк обжаривается на сковороде со сливочным маслом. Отруб мачете — насыщенный вкус и мягкие волокна. С картошкой — честное, тёплое удовольствие.
На десерт — Павлова с мандаринами и корицей. Павлова всегда уместна, а мандарины продолжают новогоднее настроение.
__
Brims
ул. Куйбышева, 86
🥐 КАК ЕСТЬ
