Привет, друзья! Вчера я поделилась рецептом ПП-хлеба в микроволновке в стакане. Он очень понравился, но многие написали: "А если микроволновки нет? Сделай в духовке!"
Я вас услышала и вот он - полноценный ПП-хлеб для духовки. Без грамма белой муки, на овсянке и твороге. Готовится проще простого, а результат - воздушный, ароматный и полезный!
Ингредиенты (на небольшую форму)
- Творог мягкий - 250 г
- Яйца - 3 шт.
- Хлопья геркулес (овсяные) - 200 г
- Соль - половина чайной ложки
- Разрыхлитель - 1 чайная ложка
- Семечки и семена кунжута - по вкусу (для посыпки и хруста)
КБЖУ на весь хлеб (примерно, без учёта семечек):Калории: ~850 ккалБелки: ~55 гЖиры: ~30 гУглеводы: ~70 г
(На 100 г: ~200 ккал, Б:13 г, Ж:7 г, У:16 г - идеально для ПП!)
Как приготовить: пошагово.
Измельчите хлопья геркулес в блендере до состояния муки (или возьмите готовую овсяную муку).
В миске смешайте творог, яйца, взбейте в блендере. Добавьте соль, разрыхлитель, перемешайте до однородной массы.
К этой массе добавляем овсяную муку - тесто должно быть мягким.
Уложите тесто в форму, предварительно постелив пергаментную бумагу.
Если у вас нету формы, ничего страшного, просто застелите пергаментом протвинь и положите на него тесте. Сформируйте подобие буханки или батона.
Посыпьте семечками и кунжутом. Вообще можете использовать любые семечки какие у вас есть: тыквенные, подсолнечника.
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут, до золотистой корочки.
Готовность хлеба проверьте деревянной шпажкой, если она Сухая и тесто к ней не липнет, ваш хлеб готов.
Достаньте, остудите - и наслаждайтесь тёплым, свежим хлебушком!
Видео-рецепт пп-хлеба прикрепляю👇
Польза ПП-хлеба: почему он ваш новый фаворит.
Этот хлеб - спасение для тех, кто на диете или борется с лишним весом. Овсянка регулирует сахар в крови, творог даёт белок для мышц и сытости, яйца связывают всё без лишних калорий.
Без муки - значит, низкий гликемический индекс, идеально для тех кто следит за питанием.
Плюс клетчатка из хлопьев улучшает пищеварение, а разрыхлитель делает его воздушным, без "кирпича".
Ешьте с чем угодно:
- На завтрак - с творогом и зеленью.
- На обед - с красной рыбой или авокадо.
- На ужин - с кусочком козьего сыра и овощами.
- Просто с маслом или как сэндвич для фитнеса!
Интересная история: как родился ПП-хлеб.
ПП-хлеб придумали энтузиасты ЗОЖ в 2010-х на волне кето и палео-диет. Один из первых рецептов приписывают американской блогерше Уриель Малка, которая в 2012 году поделилась "хлебом из семян и творога" для аллергиков на глютен.
Её пост взорвал Pinterest - тысячи репостов! В России идея подхватили фитнес-блогеры вроде Анны Старцевой, адаптировав под овсянку.
Теперь это хит для всех, кто хочет вкусно и полезно - без компромиссов.
Друзья, будете печь этот ПП-хлеб в духовке?
Понравился рецепт или добавите свои фишки?
Поделитесь своими вариантами ПП-выпечки в комментах!
Ставьте лайк👍, если попробуете, и подписывайтесь♥️ - со мной ЗдОрово! 🔥 Будет больше простых рецептов!
#ХлебПП #ППВыпечка #ХлебБезМуки #ОвсяныйХлеб #ТворожныйХлеб #ЗдоровоеПитание #ППРецепты #ДиетическийХлеб #ЗожРецепт #ХлебВДуховке #ФитнесЕда #БезГлютена #БыстрыеРецепты #ПолезныеРецепты #СушкаРецепты