Сегодняшний рацион у меня получился очень домашним и полезным. Утро началось с простой, но вкусной лепешки с яйцом и сыром, к которой я добавила свежий огурец. Запила всё это чашечкой кофе с молоком и съела мандарин — отличный заряд бодрости на весь день.
На обед я приготовила салат из свеклы с чесноком, черносливом и грецкими орехами, заправив его смесью сметаны и майонеза. Основное блюдо — тушёная картошка с дичью, в которую я добавила лук, морковь и немного чернослива для особого вкуса. В качестве мяса использовала филе грудки дикого гуся, которым с удовольствием поделилась с Андрюшей — моим личным охотником и главным добытчиком. Всё это запила ароматным чаем.
Днём был ещё и полдник — я попробовала экспоненту с греческим йогуртом, изюмом и клюквой, что оказалось очень вкусно и сытно.
На ужин приготовила тушёные куриные сердечки с овощами — луком и морковью — в сливочном соусе. К ним подала свекольный салат, который очень люблю, хотя и знаю, что на ужин свеклу есть не рекомендуется. Но кто же мне запретит? 😉👍
Немного жалею, что в прошлом году посадила мало свеклы, да и урожай был небольшой, так что теперь буду докупать её в магазине.
Вот такое у меня получилось меню на сегодня. Главное с душей и любовью. Сейчас собираюсь сварить рис, чтобы взять с собой на работу завтра.