Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему!
Коньяк Танаг с 7-летней выдержкой попался мне уже после Нового года, когда ажиотаж у полок спал и можно было спокойно посмотреть, что там у нас новенького появилось. В магазине, который всех притягивает, обратил внимание на незнакомую для себя бутылку 7-летнего армянского с неожиданно сдержанным оформлением. Армянские коньяки – сама по себе категория популярная и при этом непростая. Сложно тут все…
Есть весьма достойные марки, вроде Арарата или Ноя, но ценник на них в последнее время стал ощутимо кусаться и перестал быть народным. Параллельно есть много безымянных по 700–800 рублей с цыганским дизайном и сомнительным содержимым. В этом контексте этот коньяк выглядел как золотая середина.
Пара слов о бренде. На упаковке есть информация, что коньяк Танаг назван в честь армянского купца Таиряна Нерсеса Агаджановича, который в 1887 году привез в Ереван из Франции классическую технологию дистилляции в шарантских аппаратах и положил начало коньячному производству в Эривани. Производит Танаг «Винный завод Востан» (село Востан в Араратской области недалеко от Еревана). Сам бренд заявляет, что «Танаг - армянский коньяк, в котором вековые традиции сочетаются с духом нового времени», и они делают ставку на аутентичность и качество.
Коньяк создают из спиртов, полученных из сортов винограда кангун и ркацители, выращенных в Араратской и Армавирской областях. При переработке используется современное оборудование и щадящий режим дробления, чтобы сохранить ароматическую составляющую. Ферментация проходит с терморегуляцией, дистилляция в классических шарантских аламбиках. Выдерживается в бочках из кавказского и французского дуба. Помимо 7-летного Танаг Vintage, выпускаются 3-летний Танаг Gentle и 5-летний Танаг Classic.
Танаг Vintage (40%)
Оформление у коньяка современное и спокойное, в чем Вы сами можете убедиться по фото. Темно-сине-белая коробка с приятным тиснением, без излишних завитушек. Есть короткая информация про Таиряна Н. А. и рассказ об особенностях производства. Бутылка тоже с минималистичным дизайном с приятным тактильным эффектом. Все вместе выглядит достойно и интересно. Вот только пробка тяжело вынимается…
Состав у коньяка классический, без неожиданностей: коньячный дистиллят, подготовленная вода, сахарный сироп и карамельный колер Е150а. Колер используется для коррекции цвета, сироп — для балансировки вкуса. Для армянских коньяков (и не только) этой категории это стандартное решение.
В бокале коньяк имеет красивый, темно-янтарный цвет, с медным отливом, но так как здесь использовался колер, зацикливаться на этом не стоит. После болтания бокалом туда-сюда, видим, что ножки на стенках присутствуют и стекают неспешно. Все согласно годам. Маслянистость и плотность внушают.
Аромат, по своему общему профилю приятный немного сладковатый и в целом комплиментарный. Заметны ноты дуба, шоколада и чернослива. Армянская классика. Позже появляются оттенки кофе, орехов и апельсиновых цукатов. Для 7-летнего возраста букет вполне достойный и без каких-либо отталкивающих моментов. Но подышать давать надо обязательно, как, впрочем, и другим выдержанным напиткам.
Во вкусе продолжается та же тема дуба и сухофруктов. Сладковат, но это приятная и деликатная сладость, характерная для армянских коньяков. И она скорее не сахарная, а больше фруктовая. Напиток в целом сбалансированный и характер чувствуется. Пьется мягко и ненавязчиво. Послевкусие приятное, с легкими пряными и дубовыми оттенками. По продолжительности - от короткого до среднего. При неспешном употреблении очень хорошо подходит сочная груша. Уверен, что подойдет и к трапезе с мясными блюдами, сырами.
Как итог, могу сказать, что в своей нише коньяк показывает себя очень уверенно, а по мягкости не уступит другим армянским коньякам в этой категории. У него более теплый и сладковатый профиль, но с классическим армянским коньячным характером без каких-либо попыток уйти в сторону французской школы. У Арарата, скажем такой же выдержки, мне кажется вкус более строгий и сухой, с большей древесной доминантой и менее выраженной фруктовой сладостью.
Если Арарат - это про сдержанность, Ной - про насыщенность, то Танаг про мягкость и комфортную питкость. Если судить по пока еще немногочисленным отзывам о коньяке Танаг (все-таки бренд еще малоопробованный) то в общей массе они сдержанно-положительные. Хотел бы к ним присоединиться и отметить также хорошее соотношение цены и качества. Он не может произвести «вау»-эффект в силу своего возраста, но это вполне рабочая тема. Денег он своих однозначно стоит, выглядит достойно, что также позволяет рассматривать его в качестве подарка.
Если интересно, про всякое, разное и легкомысленное связанное с хорошим алкоголем и не только, то есть канал в Телеграм.