Недавно в Кирове открылся новый ресторан “Сказки”, который позиционирует себя как ресторан русской и местной “Вятской” кухни и именно этим привлёк наше внимание. В день юбилея нашего знакомства мы выбирали между проверенным и заслуженно понравившимся нам баром “Брюгге” и новым заведением, но любопытство и стремление ко всему новому перевесило.
Интерьер заведения начинает завораживать прямо с входной лестницы - ресторан расположен на втором этаже - которая подсвечена как тропинка и ведёт в сказочно оформленный холл. Нас встретила хостес и сразу предложила экскурсию по заведению. Нам понравился зал бабы-яги, и мы присели за столик с уютным диванчиком напротив русской печи с дымящимся котелком, слева от которой на нас поглядывал чёрный ворон.
Расторопный молодой официант Иван принёс нам меню, с которым мы уже успели предварительно ознакомиться на сайте ресторана, и у которого была одна странность: у всех блюд без исключения не был указан выход в граммах, напитков это не касалось, барное меню честно указывало миллилитры, поэтому все наши вопросы Ивану перед заказом сводились к размерам и весу блюд. Официант, находчиво как заядлый рыбак указывал размер руками, а о весе отвечал более уклончиво, типа “ну может, 300-350 грамм”, впрочем, он обещал учесть наше замечание при реновации меню, над которым они работают.
Меню бара привлекло наше внимание наличием разных настоек, мы заказали на попробовать хреновуху и щавелевую, последнюю по рекомендации официанта, и не ошиблись. В отличие от хреновухи, от которой несло спиртом, щавелевая оказалась с необычным, ярким и приятным вкусом, в результате в общем чеке их оказалось 6 штук по 50 мл. Однако и тут сказалась недоговоренность со стороны заведения, я почуял подвох после второй рюмки: вкусно, но не вызывала она адекватного отклика со стороны организма! В меню не указана крепкость напитка, и официант подтвердил худшие подозрения, крепкость напитка оказалась 20-25 градусов, какая же это настойка?
На закуску к “настойкам” мы заказали истинно “вятское” блюдо: рыжики/грузди/репчатый лук/сметана, которое полностью оправдало наше ожидание, в отличие от сыктывкарской “Вычегды”, где в давние времена нам под видом русских груздей на чистом глазу принесли китайские шиитаке, тоже вкусные, но это же совсем другая песня.
Горячее мы дружно заказали из раздела “Блюда из русской печи на дровах”. Печек у них аж две, и обе загружены круглосуточно, некоторые блюда томятся там по 12 часов.
Надя заказала Фермерский кролик/пшено/соус с белым вином, общее впечатление положительное, особый восторг от пшена с соусом, кролик вкусный, но суховат.
Меня же привлекло в меню блюдо, которое я нигде и никогда не встречал: Костный мозг/икра грибная/пивной хлеб. Я помню, как я любил в детстве стучать сахарной косточкой из супа по ложке, выбивая деликатесный мозг, поэтому решил попробовать это необычное блюдо, не очень понимая, как его можно подать в ресторанном варианте, однако они справились, результат на фото.
Конечно, мозга там маловато, но на удивление блюдо очень сытное, грибная икра со вкусом лесных грибов на высоте, пивной хлеб, хоть и не пахнет пивом, но горячий и вкусный. Кстати, может, мне показалось, но от этого блюда исходил едва различимый печной аромат.
Итак, общее впечатление. Надо заметить, что оформления интерьера ресторана неоднозначно, много красного и тёмного, поначалу мрачновато и создает гнетущее впечатление, усиливающееся постоянно звучащими заунывными псевдорусскими напевами, но после принятия определённой дозы веселящего зелья восприятие меняет знак на положительный и оценка становится “вроде бы и ничего”. Много артефактов, сказочных фигур, даже в туалете сидит царевна-лягушка со стрелой в зубах.
Обслуживание быстрое и качественное, очень приятно было получить неожиданный букет цветов от администрации на наш праздник. Цены выше среднего по Кирову, особенно на спиртное.
Кухня необычная и пока неоднозначная, надо посетить этот ресторан ещё раз, благо что в меню есть ещё немало заманчивых предложений.
#2025