Почему люди переходят с протеиновых батончиков на обычные сладости — и начинают худеть?
Для многих это звучит как абсурд. Ведь протеиновый батончик — «правильный», а конфета или шоколад — «плохие». Логика простая: если заменить сладкое на фитнес-сладость, похудение пойдёт быстрее. На практике часто происходит наоборот.
Протеиновые батончики воспринимаются как безопасная еда. Их едят без особого контроля: после тренировки, к кофе, «потому что там белок». При этом по калорийности и плотности они нередко сравнимы с обычным десертом, а иногда и превосходят его.
Но дело не только в калориях. Протеиновый батончик редко даёт настоящее удовольствие. Он вроде бы сладкий, но «не то». В итоге мозг не закрывает потребность во вкусе и удовольствии, и человек продолжает хотеть сладкое. Сначала ещё один батончик. Потом что-нибудь «нормальное».
Когда же в рацион возвращается обычный шоколад или десерт, происходит неожиданное. Его едят осознанно, в ограниченном количестве и без иллюзии, что это «полезно». Несколько долек шоколада дают больше удовлетворения, чем батончик, съеденный на автомате.
Ещё один момент — напряжение. Фитнес-сладости часто являются частью диетического мышления: «мне нельзя обычное, поэтому беру замену». Это поддерживает ощущение ограничений. А ограничения, как мы знаем, усиливают тягу и переедание.
Когда сладкое перестаёт быть запретным и становится просто частью рациона, исчезает необходимость «компенсировать». Общий объём еды снижается, отношения с едой становятся спокойнее, и дефицит формируется сам — без постоянного контроля.
Люди худеют не потому, что шоколад «лучше» протеинового батончика. А потому, что они перестают обманывать себя заменителями и начинают есть то, что действительно удовлетворяет.
Похудение почти никогда не начинается с более «правильной» еды. Оно начинается с более честных отношений с ней.