Такое блюдо приготовила моя 10-летняя дочь своей старшей сестре на день рождение. Дочь приготовила быстро без какого-либо участия с моей стороны, а главное всем очень понравилось.
Состав:
- круглозерный рис – 160-180 гр.;
- крабовые палочки – 1 упаковка;
- творожный сыр сливочный – упаковка 120 гр.;
- майонез – 2 ст. ложки;
- икра с копченым лососем – 1 банка 180 гр.;
- твердый сыр – 100 гр.;
- рисовый уксус – 50 мл.;
- кунжут для посыпки;
- соус терияки или соевый соус для заливки.
Рисовый уксус можно заменить на 2 столовые ложки растительного масла.
Хорошо промыть рис до прозрачности воды, добавить в кастрюлю залив водой так чтобы от поверхности риса был запас на один палец, добавить соль по вкусу, на среднем огне довести до кипения, уменьшив нагрев варить, прикрыв крышкой до готовности примерно 15-20 минут до испарения влаги. Или 2 пакетика по 80 грамм залить водой в кастрюле, варить до готовности по указанному времени на упаковке.
Отварной рис смешать с рисовым уксусом, равномерно распределить по дну формы для запекания.
Крабовые палочки с помощью вилки разобрать на волокна сложить в емкость, перемешать с творожным сыром и одной столовой ложкой майонеза, равномерно распределить по поверхности риса.
Твердый сыр натереть на мелкой терке добавив майонез, икру копченого лосося перемешать, равномерным слоем распределить по поверхности крабовых палочек с творожным сыром.
Получилось три слоя.
Форму с суши ставим в разогретую духовку до 180 гр. на 15-17 минут.
Готовый суши торт слегка полить соусом терияки или соевым соусом тонкими полосками, посыпать кунжутом. Можно подать сразу порезав на квадратики вложив на небольшие кусочки листьев нори или совершенно без листьев. Такой суши торт вкусен даже в остывшем виде.
Дочь вместо соуса терияки использовала соевый соус и чайную ложку.
Всем очень понравилось это блюдо, со стола ушло первым.
Приятного аппетита.