Le Petit Chef. Экономика Впечатлений для гурманов.
Делюсь нашим опытом посещения.
Концепт Le Petit Chef появился в Бельгии, 2015 год.
Его создала студия Skullmapping, это пионеры 3D video mapping, которые изначально не работали с ресторанами вообще, это был эксперимент.
Идея родилась как: «Что будет, если применить архитектурный видеомэппинг не к фасаду, а к человеческому образу жизни, допустим столу?»
Они спроецировали анимацию на стол, где маленький персонаж «готовит» блюдо перед подачей.
После первых показов видео разлетелось, рестораны начали сами запрашивать формат, концепт упаковали в тиражируемый продукт.
Сейчас Le Petit Chef работает по лицензии, устанавливается в отелях, ресторанах, круизных лайнерах.
Почему это выстрелило?
Попало сразу в несколько болей рынка и дало возможность ресторанам и отелям повышать чек без кухни уровня Michelin.
Эмоционально работает как «показать кому-то», сам себя рекламирует. Возвратность вопрос спорный, но вовлечённость и запоминаемость очень высокие.
Продукт - пример работы с вниманием человека, где тот самый опыт гостя можно усиливать без перестройки инфраструктуры, а логикой проживания и вниманием к паузам.
