Маринованная капуста с болгарским перцем — это вкусное дополнение к основному блюду, которое довольно просто готовится. Подробным рецептом поделилась кулинарный блогер.
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- белокочанная капуста (1 кг);
- морковь (1 шт.);
- болгарский перец (1 шт.);
- вода (100 мл);
- растительное масло (100 мл);
- уксус 9 % (50 мл);
- соль (1 ст. л. без горки);
- сахар (3 ст. л.);
- чеснок (3 зубчика);
- лавровый лист (2 шт.);
- душистый перец (5 горошин);
- семена кориандра (несколько зерен).
Вначале хорошо моем овощи. Капусту шинкуем, морковь чистим и натираем на крупной терке. Перец очищаем от семян и нарезаем на небольшие кусочки.
Далее готовим заправку. В кастрюлю вливаем воду, масло, добавляем сахар, соль, раздавленный чеснок, лавровый лист, перец и кориандр. Всё перемешиваем, ставим на огонь и доводим до кипения. После этого вливаем туда уксус и еще раз доводим до кипения.
Вливаем горячую заправку в емкость с подготовленными овощами и всё перемешиваем. Оставляем на столе на 15 минут, а после убираем в прохладное место. Всё готово!
Как приготовить вкусные блинчики на кефире, рассказала кулинарный блогер