В 2025 году почти 18% проверенной молочной продукции оказалось фальсифицированной
Роспотребнадзор и Россельхознадзор сообщили, что доля фальсифицированной молочной продукции на российском рынке достигла рекордных значений. По данным за 2025 год, почти 18% проверенных проб сыра, масла и молока не соответствовали заявленному качеству.
Как рассказали «Парламентской газете» в пресс-службе Россельхознадзора, рост показателя связан с масштабными проверками магазинов низкой ценовой категории, таких как «Светофор» и «Маяк», которые проводились по поручению первого вице-премьера Дениса Мантурова.
«Фальсифицирование молочной продукции технологически просто и дает производителям экономическую выгоду при минимальных затратах», – пояснили в ведомстве.
При этом уже более года работает система обязательной цифровой маркировки. По данным Роспотребнадзора, с мая 2024 года на кассах магазинов была заблокирована продажа 613 миллионов единиц молочной продукции с нарушениями. Из них 333 миллиона составляла просрочка, 278 миллионов – товары, введенные в оборот нелегально. Также выявлены 2,9 миллиона единиц с поддельными кодами маркировки.
Фальсификация чаще всего заключается в замене молочного жира растительным или добавлении соевого белка. Система маркировки призвана усложнить жизнь недобросовестным производителям, однако, как показывает статистика, проблема всё еще остается значительной.
Ранее сообщалось, что каждая вторая «Докторская» колбаса в Петербурге оказалась фальсификатом.