40 мин 2 порции
Ингредиенты:
- репа - 2 шт.
- груша - 2 шт.
40 мин 2 порции
Ингредиенты:
- репа - 2 шт.
- груша - 2 шт.
- картофель - 1 шт.
- масло сливочное - 20 г
- соль - по вкусу
- перец чёрный свежемолотый - по вкусу
- мята свежая - 1 веточка
- вода - 250 мл
Приготовление:
1. Репу и картошку очистите. Все овощи нарежьте средними кубиками.
2. В сотейнике или кастрюльке слегка обжарьте овощи на сливочном масле на медленном огне 5-7 минут. Затем влейте 250 мл воды.
3. Варите 20-30 минут до мягкости картофеля и репы.
4. Пробейте суп блендером до однородности, посолите и поперчите по вкусу.
5. Перед подачей посыпьте мелко нарезанными листиками мяты.