Почки редко болят “в начале”. Чаще всё выглядит так: отёки к вечеру, давление стало выше, жажда ночью, анализы “поплыли”. И многие ищут виновника в воде или “переохлаждении”.
На практике почти всегда есть 5 пищевых ловушек. Они не “убивают почки” сами по себе, но поднимают давление, задерживают жидкость и добавляют нагрузку на фильтрацию — особенно если уже есть гипертония, диабет, лишний вес или сниженная функция почек (даже лёгкая).
1) Солёные “готовые” продукты: колбаса, сосиски, снеки, готовые супы и соусы
Почки напрямую завязаны на баланс натрия и жидкости. Когда натрия много, организм удерживает воду — отсюда отёки и рост давления, а высокое давление — один из главных факторов ухудшения функции почек.
Главное коварство: большая часть соли приходит не из солонки, а из упаковок и готовой еды.
Что делать вместо (без фанатизма):
- оставьте “солёное” как редкость, а базой сделайте простую еду (мясо/рыба/яйца + овощи)
- если берёте готовое — смотрите натрий на этикетке (у пациентов с ХБП обычно рекомендуют жёстче ограничивать натрий, порядка 2000 мг/сут).
2) Продукты с фосфатными добавками: плавленые сыры, переработанное мясо, наггетсы, газировка типа колы
Фосфаты — отдельная история для людей с проблемами почек: фосфатные добавки хорошо всасываются и могут заметно поднимать фосфор в крови. NHS прямо перечисляет, где эти добавки чаще всего встречаются: обработанные сыры, обработанные мясные продукты, “заморозка”, газировка и т.п.
KDIGO отмечает, что значительная часть фосфора в “западной диете” может приходиться на добавки и что продукты с фосфатными добавками содержат заметно больше фосфора.
Что делать вместо:
- выбирайте непереработанное: обычное мясо вместо колбасы, обычный сыр вместо плавленого
- газировку “как привычку” — убирайте, особенно при отёках и проблемах с давлением
3) Ультрапереработанная еда в целом: “удобно, быстро, вкусно”
Это не один продукт, а класс: готовые блюда, полуфабрикаты, снеки, сладости “к чаю”, соусы, “перекусы”.
Почему это бьёт по почкам:
- там обычно много соли и сахара
- плюс часто встречаются добавки с натрием/калием/фосфором, которые важны для пациентов с ХБП
В обзоре 2025 года подчёркивают, что для людей с хронической болезнью почек ультрапереработанные продукты могут быть особенно проблемными из-за соли, сахара и добавок калия/фосфора.
Что делать вместо:
- не “всё убрать”, а заменить 1–2 ключевых точки: например, ужин и перекус вечером
- держите дома “быструю нормальную еду”: яйца, творог, рыба, замороженные овощи
4) “Спортивные” продукты с высоким белком как ежедневная привычка (протеин, батончики, высокобелковые коктейли)
Для здоровых почек белок — нормальная часть питания. Но проблема начинается, когда человек делает очень высокий белок каждый день. При этом уже есть гипертония/диабет/подозрение на снижение функции почек (и он об этом не знает)
Если есть хроническая болезнь почек, питание по белку часто требует индивидуальной настройки — это уже зона врача/диетолога. (KDIGO 2024 — актуальный клинический ориентир по ведению ХБП.)
Если вы пьёте протеин “на всякий случай”, а тренировки нерегулярные — чаще это лишнее. Лучше добирать белок обычной едой и умеренно
5) “Сахар в кружке”: сладкие напитки и десерты каждый день
Это важная косвенная причина. Сахар не “бьёт по почке” сразу, но он ведёт к набору веса, инсулинорезистентности/диабету, а диабет и гипертония — ключевые причины хронической болезни почек (и это уже медицина, не блогерство).
Что делать вместо:
- уберите “жидкий сахар” (соки/сладкий чай/газировки) — это даёт быстрый эффект по весу/тяге к сладкому
- десерт оставьте, но не как ежедневную привычку “после ужина”
Самая полезная проверка на 7 дней
Если хотите понять, “пищевой” ли у вас сценарий, сделайте эксперимент:
- 7 дней без колбасы/сосисок/соусов/снеков вечером
- без газировки и плавленого сыра
- основной ужин: белок + овощи
- вода — равномерно днём, без “догоняния” на ночь
И смотрите 3 маркера: отёки вечером, жажда ночью, утреннее давление.
Если есть кровь в моче, резкие отёки, падение количества мочи, сильная одышка — это не про “продукты”, а про диагностику.
Программа тренировок и полезные рекомендации в моём ТГ-канале. Если интересно, можешь легко скачать.