В МФТИ представили проект улучшенного картофеля

Студентка Московского физико-технического института (МФТИ),
магистрант Виктория Уткина рассказала о её проекте по разработке
картофеля с улучшенными потребительскими свойствами, пишет «Российская
газета».

Он стал примером достижений в геномном редактировании растений. По
словам молодого учёного, за прошлый год в вузе были разработаны
специальные инструменты, на основе которых были получены модельные
растения с точными изменениями генов и новыми признаками. Картофель стал
одной из таких культур. Уткина также рассказала, что такой метод
позволит сократить срок выведения новых сортов с традиционных 10-15 до
1-2 лет. На создание сорта будет уходить не 10-15 лет, а 1-2 года,
сообщила она. Проект был представлен президенту Владимиру Путину в ходе
визита главы государства в вуз. Целью стало знакомство с новыми
разработками в области селекции растений.

В вузе рассказали некоторые подробности о преимуществах изменённого
клубнеплода. Ожидается, что он будет представлять меньший вред для
потребителя при жарке и производстве из него чипсов и картофеля фри, а
также сможет дольше храниться. По словам Уткиной, это станет возможным
за счёт новых методов, которые позволят повысить лёжкость клубней и
улучшить их вкусовые качества. Молодой учёный пояснила, что проект
является переходом от классической селекции к генетическому дизайну
растений. Ректор МФТИ Дмитрий Ливанов отметил, что речь идёт не о ГМО,
а о растениях, не считающихся генетически модифицированными. «Те
изменения, которые мы вносим, могут вполне естественно проходить в
природе, мы просто управляем этим процессом», –  дополнила его Уткина.
Путин согласился с этим, отметив, что в данном случае в культуру не
вносился ген с чужими данными. «Голодными не останемся», – в шутку
прокомментировал проект глава государства. Также, говоря более серьёзно,
он отметил, что в сфере селекции на сегодня происходит революция. «Это
важнейшее направление. Мы действительно стали лидерами по очень многим
направлениям в области сельского хозяйства», – сказал Путин. В то же
время, он подчеркнул, что в России пока что есть над чем работать в
плане самостоятельного производства.

Также, как сообщает ТАСС,
Уткина рассказала, что в вузе с помощью индустриальных партнеров,
реализуют другой проект – по получению рапса с более высокими выходом и
качеством масла и увеличенной скоростью получения гибридов.